Pavê de Chocolate Fácil: A Sobremesa Cremosa que Conquista a Todos

Prepare-se para surpreender a todos com este delicioso Pavê de Chocolate Fácil! Perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa especial, esta receita descomplicada garante uma sobremesa irresistível, com camadas cremosas de chocolate que derretem na boca. O melhor de tudo? É incrivelmente simples de fazer e um clássico que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• • • 100 g de margarina de boa qualidade (ou manteiga, para um sabor mais rico)

• • • 200 g de chocolate meio amargo em barra (pode ser ao leite se preferir mais doce)

• • • 4 unidades de claras de ovo

• • • 8 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 lata de creme de leite (com ou sem soro, conforme sua preferência de textura)

• • • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

• • • 2 pacotes de biscoito maisena

Modo de Preparo

1. 1. • Comece preparando o merengue: em uma batedeira, bata as claras até ficarem em ponto de neve firme. Gradualmente, adicione o açúcar, batendo bem até obter um merengue brilhante e liso. Este é um passo crucial para a leveza do seu Pavê de Chocolate Fácil.

1. 1. • Em um recipiente refratário, pique o chocolate em barra e junte a margarina. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa até obter um creme liso e homogêneo.

1. 1. • Com a batedeira em velocidade baixa, incorpore o creme de chocolate derretido às claras em neve. Misture delicadamente.

1. 1. • Adicione o chocolate em pó à mistura, continuando a bater em velocidade baixa até que esteja completamente incorporado e o creme ganhe uma cor intensa e uniforme.

1. 1. • Por último, acrescente o creme de leite (se for usar sem soro, escorra antes). Mexa delicadamente com uma espátula, sem bater, apenas para envolver, mantendo a aeração do creme. Este é o segredo para um Pavê de Chocolate Fácil super cremoso!

1. 1. • Montagem: em um refratário médio, faça uma camada do creme de chocolate. Umedeça rapidamente os biscoitos maisena em leite (opcional, mas adiciona umidade) e arrange sobre o creme. Repita as camadas, alternando creme e biscoito, finalizando com uma generosa camada do creme de chocolate. Para um toque extra, polvilhe chocolate granulado ou raspas de chocolate.

1. 1. • Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para firmar. O ideal é deixar de um dia para o outro para que os sabores se acentuem e os biscoitos fiquem bem macios. Sirva seu delicioso Pavê de Chocolate Fácil bem gelado!

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