Guacamole da Bruna Aiiso

A Guacamole da Bruna Aiiso é a escolha perfeita para quem busca um acompanhamento refrescante, saudável e cheio de sabor para reunir os amigos em casa. Esta receita combina a cremosidade do abacate com o toque cítrico do limão e o picante suave da pimenta, resultando em um prato equilibrado e muito prático de preparar.

Ingredientes

• • • 300 gramas de abacate maduro

• • • Meio limão espremido

• • • 3 tomates cortados em cubos

• • • 1 maço de coentro picado

• • • Meia pimenta dedo-de-moça (sem sementes) picada

• • • 2 dentes de alho espremidos

• • • Meia cebola-roxa picada

• • • Sal a gosto

• • • Azeite de oliva extra virgem a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Comece cortando o abacate ao meio e retirando o caroço. Com o auxílio de uma colher, transfira toda a polpa para uma tigela e utilize a técnica de amassar com o garfo até obter a consistência de um creme, mas mantendo alguns pedaços para garantir a textura característica da Guacamole da Bruna Aiiso.

1. 1. • Em seguida, acrescente o suco de limão (que ajuda a evitar a oxidação), os cubos de tomate, o coentro, a pimenta-dedo-de-moça, o alho e a cebola-roxa. Misture delicadamente para incorporar todos os aromas.

1. 1. • Para finalizar a sua Guacamole da Bruna Aiiso, tempere com sal e azeite a gosto. Misture uma última vez e sirva imediatamente. Uma ótima dica é servir este acompanhamento junto com um crocante Nacho Caseiro.

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