Bolo de Banana, Aveia e Castanha: O Teste Perfeito para o Café da Tarde

Prepare-se para transformar seu café da tarde em um momento delicioso e nutritivo com este Bolo de Banana, Aveia e Castanha. Uma combinação irresistível de ingredientes saudáveis que resulta em uma massa fofinha e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Este bolo é o teste no café da tarde ideal para quem busca uma opção gostosa e consciente!

Detalhes da Receita

Tempo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes para o seu Bolo de Banana, Aveia e Castanha:

• • • 4 bananas maduras picadas (ricas em potássio e energia!)

• • • 3 ovos grandes

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (milho, girassol ou coco)

• • • 2/3 de xícara (chá) de água filtrada

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (pode ser demerara ou mascavo para uma versão mais saudável)

• • • 1 colher (chá) de canela em pó (realça o sabor e tem propriedades antioxidantes)

• • • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada (fonte de selênio e gorduras boas)

• • • 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral (aumenta o teor de fibras)

• • • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

• • • 1 colher (chá) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a forma

• • • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo do Bolo de Banana, Aveia e Castanha:

1. 1. • Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma fôrma de buraco no meio (24cm de diâmetro) com margarina e farinha de trigo, garantindo que o seu Bolo de Banana, Aveia e Castanha não grude.

1. 1. • No liquidificador, adicione metade das bananas picadas, os ovos, o óleo, a água, o açúcar e a canela em pó. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e bem cremosa.

1. 1. • Transfira essa mistura para uma tigela grande. Acrescente a banana restante picada, a castanha-do-pará, a uva-passa, as farinhas (trigo e integral) e a aveia em flocos. Misture delicadamente com uma colher ou espátula até que todos os ingredientes secos estejam incorporados à massa. O segredo é não misturar demais.

1. 1. • Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas o suficiente para que ele se incorpore à massa.

1. 1. • Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos. Para verificar o ponto, faça o teste do palito: se sair limpo, seu bolo está pronto!

1. 1. • Retire o Bolo de Banana, Aveia e Castanha do forno e deixe amornar por cerca de 10 a 15 minutos antes de desenformar. Coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente.

1. 1. • Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. Este delicioso bolo é a pedida perfeita para o seu teste no café da tarde, acompanhado de um bom café ou chá!

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