Cebola em conserva

O preparo é simples, mas precisa descansar por uma semana antes de ser utilizado. Confira como fazer!

• 1 quilo de cebola pérola descascada
• 1 litro de água
• 3 cravos-da-Índia
• 500 mililitros de vinagre de vinho branco
• Meia colher de sopa de molho de soja (shoyu)
• Meia colher de sopa de açúcar
• Meia colher de sopa de sal
• Meia colher de sopa de orégano
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• 3 folhas de louro

1. 1 Em uma panela, coloque a cebola pérola, água e cravo-da-Índia. Ligue o fogo e deixe cozinhar até ferver.
2. 2 Transfira as cebolas para um pote hermético esterilizado.
3. 3 Acrescente vinagre, molho de soja, açúcar, sal, orégano, pimenta, louro e água do cozimento da cebola.
4. 4 Tampe e deixe fechado por uma semana antes de utilizar.

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