Brigadeiro Sem Lactose: Sabor Clássico para Todos!
Desfrute do sabor inconfundível do brigadeiro brasileiro, agora em uma versão pensada para quem busca uma opção deliciosa e livre de lactose. Este Brigadeiro Sem Lactose mantém toda a cremosidade e doçura que amamos, perfeito para festas ou para adoçar o dia a dia sem preocupações.
Ingredientes para o Brigadeiro Sem Lactose
- 1 caixinha de leite condensado sem lactose
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó (100%, para um sabor mais intenso e rico em antioxidantes)
- 2 colheres (sopa) de manteiga zero lactose (ou margarina vegetal de boa qualidade)
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado sem lactose, o cacau em pó e a manteiga zero lactose.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone para evitar que a mistura grude no fundo. Continue mexendo sem parar até que o Brigadeiro Sem Lactose comece a desprender completamente do fundo da panela, formando uma massa homogênea e um pouco mais densa. Este é o ponto ideal!
- Retire do fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com um pouco de manteiga zero lactose ou óleo vegetal. Cubra a massa com plástico filme, pressionando-o diretamente sobre a superfície para evitar a formação de uma “casquinha”, e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Com as mãos levemente untadas, enrole pequenas porções da massa do Brigadeiro Sem Lactose, formando bolinhas do tamanho desejado. Passe-as no cacau em pó (ou granulado sem lactose) para finalizar. Sirva em forminhas de papel e delicie-se com este clássico reinventado!
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