Batata Rústica Perfeita na Air Fryer: Crocante por Fora, Macia por Dentro

Prepare-se para transformar suas batatas em um acompanhamento irresistível e saudável! A Batata Rústica na Air Fryer é a receita ideal para quem busca praticidade, textura crocante por fora e um interior macio e saboroso. Perfeita para qualquer refeição, esta batata vai se tornar a estrela da sua mesa.

Ingredientes

• • • 5 unidades de batata grande (dê preferência a variedades como Asterix ou Monalisa para esta receita de Batata Rústica na Air Fryer)

• • • 3 ramos de alecrim fresco (ideal para realçar o sabor e aroma; confira os benefícios e usos do alecrim na culinária)

• • • 5 dentes de alho (inteiros ou levemente amassados)

• • • 3 colheres (sopa) de sal grosso

• • • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

1. 1. • Lave muito bem as batatas, escovando a casca para remover todas as impurezas. A casca é essencial para o caráter rústico da sua Batata Rústica na Air Fryer.

1. 1. • Em uma panela grande, cozinhe as batatas com bastante água, o sal grosso e os ramos de alecrim (folhas soltas ou inteiros) até que fiquem bem macias, mas ainda firmes o suficiente para não desmanchar. Aprenda mais sobre o ponto ideal para cozinhar batatas.

1. 1. • Escorra as batatas e deixe-as esfriar completamente. Para um resultado ainda mais crocante, leve-as à geladeira por uma noite. Este resfriamento é um segredo para a textura perfeita da sua Batata Rústica na Air Fryer.

1. 1. • Após o tempo de resfriamento, corte as batatas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura, mantendo a casca.

1. 1. • Pré-aqueça a sua Air Fryer a 200°C por 5 minutos. Enquanto isso, em um recipiente, misture as rodelas de batata com o azeite de oliva, garantindo que todas as superfícies fiquem levemente besuntadas.

1. 1. • Acomode as batatas na cesta da Air Fryer em uma única camada, evitando sobrepor para garantir que todas fiquem crocantes. Frite por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes, mexendo ocasionalmente.

1. 1. • Na metade do tempo de preparo (aproximadamente 10 minutos), adicione os dentes de alho à cesta da Air Fryer. Assim, eles ficarão macios e aromáticos sem queimar, complementando perfeitamente a sua Batata Rústica na Air Fryer.

1. 1. • Retire da Air Fryer, decore com folhas frescas de alecrim, polvilhe um pouco mais de sal a gosto e sirva imediatamente.

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