Receita Clássica de Queijadinha: Doce Tradicional Perfeito

Prepare a autêntica Queijadinha, um doce brasileiro que encanta gerações com sua textura aveludada e sabor inconfundível de coco e queijo. Esta receita é a chave para um quitute que agrada a todos, ideal para acompanhar um bom café.

Ingredientes para a Melhor Queijadinha

Modo de Preparo da Queijadinha

• • 1. Em uma tigela grande, junte os ovos, o açúcar e o leite condensado. Misture vigorosamente com uma colher de pau ou fouet até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Evite bater demais para não aerar excessivamente a massa da sua Queijadinha.

• • 2. Adicione o coco seco ralado e o queijo parmesão. Misture novamente. A consistência deve ser líquida, mas com corpo suficiente para ser trabalhada. Dica: O queijo parmesão ralado confere aquela untuosidade característica da verdadeira Queijadinha brasileira.

• • 3. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe pequenas forminhas individuais (ou use forminhas de papel, se preferir um acabamento mais prático). Despeje a massa nas formas, preenchendo cerca de 3/4 da altura.

• • 4. Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos. O tempo pode variar, mas o ponto ideal é quando as bordas estiverem douradas e o centro levemente firme. Se desejar um acabamento mais crocante, você pode finalizar com uma rápida passada no gratinado.

• • 5. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva esta deliciosa Queijadinha fria ou em temperatura ambiente.

Sugestões de Doces Relacionados

Se você amou a tradição desta Queijadinha, experimente outras receitas que celebram o coco e o leite condensado:

• • • Experimente a cremosidade com nosso Bolo de Coco Gelado.

• • • Para uma opção mais simples, confira o Brigadeiro de Coco.

• • • E para quem gosta de texturas firmes, sugerimos a Doce de Leite Cremoso caseiro.

Aproveite sua receita de Queijadinha!