Explore o Melhor das Receitas Saudáveis de Bolo de Banana: Deliciosas e Nutritivas!

Descubra como transformar o tradicional bolo de banana em uma opção incrivelmente nutritiva sem perder o sabor que todos amam. Estas receitas saudáveis de bolo de banana utilizam ingredientes integrais, como aveia e frutas, garantindo um lanche perfeito para qualquer hora do dia.

Bolo de Banana com Granola

Um clássico que ganha um toque crocante e mais fibras. Este bolo é ideal para quem busca um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde delicioso.

Ingredientes

• • • 3 ovos (claras e gemas separadas)

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

• • • 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga (para uma opção ainda mais saudável, considere substituir por óleo de coco)

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • • 6 bananas pequenas em rodelas

• • • 1 xícara (chá) de granola

• • • Margarina e farinha de trigo para untar

• • • Granola e canela em pó para polvilhar

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30 | Rendimento: 12 porções | Dificuldade: Fácil

Modo de Preparo

1. 1. • Bata no liquidificador as gemas, o leite e a manteiga derretida.

1. 1. • Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento, 3 bananas e bata bem até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Adicione a granola e a banana restante e misture à massa delicadamente com uma espátula.

1. 1. • Bata as claras em neve e incorpore-as à massa com movimentos suaves para não perder o ar.

1. 1. • Despeje em uma forma para pão (22x11cm) untada e enfarinhada.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

1. 1. • Polvilhe com granola e canela em pó antes de servir. Se você adora variações, confira nosso Bolo de Banana Cremoso, que é um sucesso entre os visitantes!

Bolo de Banana Sem Glúten e Sem Lactose

Para atender a restrições alimentares, esta é uma das melhores receitas saudáveis de bolo de banana! Usando farinha de arroz, ele se torna leve e acessível a mais pessoas.

Ingredientes

• • • 3 ovos (claras e gemas separadas)

• • • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

• • • 1 xícara (200ml) de água

• • • 2 bananas-prata picadas

• • • 1/2 xícara (100ml) de óleo vegetal (girassol ou coco)

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz

• • • 1 colher (chá) de canela em pó

• • • 1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente

• • • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-Pará picada

• • • 2 colheres (café) de fermento em pó químico

• • • Óleo para untar e farinha de arroz para polvilhar

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 50min | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: Fácil

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, bata as gemas, o açúcar mascavo, a água, as bananas picadas e o óleo até obter um creme homogêneo.

1. 1. • Transfira o líquido para uma tigela. Adicione a farinha de arroz, a canela, a uva-passa, a castanha-do-Pará e o fermento. Misture bem com uma colher.

1. 1. • Incorpore delicadamente a clara batida em neve para aerar a massa.

1. 1. • Despeje em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.

1. 1. • Retire do forno, deixe amornar e corte em pedaços para servir. Para entender melhor os benefícios da substituição de farinhas, confira este artigo sobre benefícios da dieta sem glúten.

Bolo de Banana e Maçã

A combinação da doçura da banana com a leve acidez da maçã cria uma das mais saborosas receitas saudáveis de bolo de banana. A maçã adiciona umidade extra à massa!

Ingredientes

• • • 3 ovos

• • • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

• • • 3 bananas-prata em rodelas

• • • 1 xícara (chá) de açúcar refinado (ou demerara)

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 1 colher (chá) de canela em pó

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • • Margarina e farinha de trigo para untar

• • • 2 maçãs sem casca e sem sementes picadas para rechear

• • • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: Fácil

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar mascavo, 1 banana (doce da massa), o açúcar refinado, o leite, o óleo e a canela até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata apenas o suficiente para misturar os secos.

1. 1. • Em uma forma de buraco no meio (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada, espalhe dois dedos de massa.

1. 1. • Arrume as rodelas de banana sobre essa primeira camada de massa.

1. 1. • Despeje metade do restante da massa, espalhe a maçã picada e cubra com a massa restante.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

1. 1. • Deixe amornar, desenforme e polvilhe generosamente com açúcar e canela. Sugerimos que você experimente também nosso Bolo de Fubá Cremoso para variar nas receitas de liquidificador.

Bolo de Banana e Aveia

Esta é a rainha das receitas saudáveis de bolo de banana, pois a aveia aumenta o teor de fibras e promove maior saciedade, sendo excelente para controlar o peso.

Ingredientes

• • • 3 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce)

• • • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

• • • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga (ou óleo de coco)

• • • 3 ovos

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • Margarina e farinha de trigo (ou farinha de aveia) para untar

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h | Rendimento: 1 unidade (bolo inglês) | Dificuldade: Fácil

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, coloque a banana, o açúcar mascavo, a aveia, o fermento, a manteiga, os ovos e o leite. Bata até obter um creme liso e homogêneo.

1. 1. • Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês média, previamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos. O ponto ideal é quando um palito inserido no centro do bolo sair limpo.

1. 1. • Retire do forno, deixe esfriar ligeiramente e desenforme. Sirva imediatamente, decorado com rodelas de banana fresca, se desejar. Este preparo é um ótimo exemplo de como otimizar a alimentação, assim como nosso Salada Completa com Frango Grelhado, que combina sabor e nutrição.

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