Ana Maria hoje 19/8: veja a receita do dia e mais: Bombom de uva na travessa

O bombom de uva na travessa é uma sobremesa clássica que une a refrescância da fruta com a cremosidade irresistível do chocolate. Perfeita para encerrar qualquer almoço especial, essa receita é prática, rápida e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa.

Ingredientes do Bombom de Uva

• • • 500g de uvas verdes sem caroço (aproveite os benefícios nutricionais da uva para uma sobremesa mais equilibrada);

• • • 1 lata de leite condensado;

• • • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal;

• • • 1 caixinha de creme de leite (200g);

• • • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite picado;

• • • 1 pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela, misture o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro branco mole).

1. 1. • Desligue o fogo e deixe o creme esfriar levemente. Em seguida, espalhe esse creme no fundo de uma travessa de vidro.

1. 1. • Lave bem as uvas, seque-as completamente e espalhe-as sobre a camada de creme branco na travessa.

1. 1. • Para a cobertura, derreta o chocolate picado utilizando a técnica de banho-maria ou o micro-ondas (parando a cada 30 segundos para misturar).

1. 1. • Após derreter o chocolate, misture o creme de leite até formar um ganache liso e brilhante. Despeje sobre as uvas.

1. 1. • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Se você gosta de texturas diferentes, experimente também preparar a Delícia de Graviola e Uva Verde para uma variação ainda mais refrescante.

Seguindo as dicas da Ana Maria hoje 19/8: veja a receita do dia e mais, você garante uma sobremesa com a consistência perfeita. Para facilitar o preparo, certifique-se de que as uvas estejam bem secas antes de montá-las, evitando que soltem água no creme.

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