Bolinho de Couve Flor Empanado: Receita Crocante e Prática

O Bolinho de Couve Flor Empanado é uma excelente opção para quem busca um petisco nutritivo, leve e muito saboroso para o dia a dia. Esta receita transforma o vegetal em um acompanhamento irresistível, garantindo uma textura macia por dentro e uma casquinha dourada por fora.

Ingredientes

• • • 1 maço de couve-flor fresca

• • • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 1 ovo inteiro

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • Cheiro-verde, alho e cebola picadinhos a gosto

• • • Sal a gosto para temperar

Modo de Preparo

1. 1. • Lave bem a couve-flor e cozinhe os buquês em água fervente com um pouco de sal até que fiquem macios.

1. 1. • Após cozinhar, escorra toda a água e pique a couve-flor em pedaços bem pequenos. Esse processo é fundamental para que o seu Bolinho de Couve Flor Empanado tenha a consistência correta.

1. 1. • Em um recipiente, adicione o vegetal picado, o ovo, a farinha de trigo, o fermento e os temperos (alho, cebola e cheiro-verde). Misture tudo até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela. Para um resultado perfeito, utilize a técnica de fritura em temperatura média para que o bolinho cozinhe por dentro sem queimar por fora.

1. 1. • Com o auxílio de uma colher, modele pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.

1. 1. • Frite até que fiquem bem dourados. Retire e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Se você aprecia salgados fritos, também vai adorar aprender a fazer um Bolinho de Arroz tradicional.

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