Batata Assada com Requeijão: Uma Delícia Cremosa e Irresistível
Prepare-se para transformar a clássica batata em uma experiência culinária inesquecível! Nossa receita de Batata Assada com Requeijão é a combinação perfeita de sabor, cremosidade e praticidade, ideal para um almoço em família, um jantar rápido ou um acompanhamento especial. Descubra como é fácil fazer esta batata assada que encanta a todos.
Ingredientes para a Batata Assada com Requeijão
- 6 unidades de batatas médias (de preferência batatas asterix ou monalisa, que assam bem)
- 200g de requeijão cremoso de boa qualidade
- 1 unidade de tomate maduro, picado em cubinhos pequenos
- 100g de mussarela ralada (ou outro queijo que derreta bem, como prato ou minas padrão)
- 1 colher (sopa) de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo da Batata Assada com Requeijão
- Lave muito bem as batatas, esfregando a casca para remover qualquer sujeira. Com um garfo, faça vários furos em cada batata para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Em um recipiente com tampa adequado para micro-ondas, coloque as batatas e leve ao micro-ondas por aproximadamente 8 a 12 minutos, ou até que fiquem macias quando espetadas com um garfo. O tempo pode variar dependendo do tamanho das batatas e da potência do seu aparelho. Para dicas sobre como cozinhar batata no micro-ondas, confira nosso guia.
- Retire as batatas do micro-ondas, deixe amornar um pouco e, em seguida, corte uma pequena “tampa” na parte superior de cada uma. Com uma colher de café, retire cuidadosamente um pouco da polpa interna, criando um espaço para o recheio. Tenha cuidado para não furar a casca.
- Em uma tigela, misture o requeijão cremoso, o tomate picado, a mussarela ralada e o orégano. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Você pode também adicionar a polpa de batata retirada, amassando-a e incorporando-a ao recheio para deixá-lo ainda mais volumoso e saboroso.
- Recheie generosamente cada batata com essa mistura deliciosa de requeijão e queijos.
- Disponha as batatas recheadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante e a Batata Assada com Requeijão esteja aquecida por completo.
- Retire do forno e sirva imediatamente. Essa receita é perfeita para um acompanhamento que impressiona ou como um prato principal leve e reconfortante.
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