Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça: Sabor e Saúde para Sua Mesa

Desfrute do Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça

Prepare em casa um delicioso e nutritivo Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça, perfeito para qualquer hora do dia. Com uma casca crocante e miolo macio, este pão é a escolha ideal para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. Surpreenda sua família com este pão que combina grãos integrais, aveia e linhaça, ingredientes ricos em fibras e nutrientes essenciais.

Ingredientes

• • • 400 ml de água morna

• • • 25 gr de fermento biológico fresco

• • • 100 ml de óleo de girassol

• • • 1 colher (sobremesa) de sal

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• • • 1 xícara (chá) de aveia em flocos

• • • 1/2 xícara (chá) de germe de trigo

• • • 1 xícara (café) de sementes de linhaça

• • • 400 gr de farinha integral

• • • 600 gr de farinha de trigo (aproximadamente, até dar o ponto)

Modo de Preparo do Seu Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça

1. 1. • Em uma vasilha grande, misture o fermento biológico fresco com o açúcar mascavo até dissolver bem.

1. 1. • Acrescente a água morna, o óleo de girassol e o sal. Misture bem para incorporar todos os líquidos.

1. 1. • Adicione a aveia, o germe de trigo, as sementes de linhaça e a farinha integral. Misture com uma colher até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, enquanto amassa. Quando a massa estiver mais consistente, transfira para uma superfície lisa e enfarinhada.

1. 1. • Sove bem a massa por cerca de 15 minutos, ou até que fique bem elástica e lisa. Se quiser aprimorar sua técnica de sova, procure vídeos instrutivos. É crucial para o desenvolvimento do glúten e a maciez do seu Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça.

1. 1. • Deixe a massa crescer em um local aquecido (pode ser dentro do forno desligado ou micro-ondas) até dobrar de volume. Isso deve levar cerca de 1 a 1 hora e meia, dependendo da temperatura ambiente.

1. 1. • Após a primeira fermentação, divida a massa e modele os pães no formato desejado. Coloque-os em formas de bolo inglês previamente untadas ou forradas com papel manteiga.

1. 1. • Deixe os pães crescerem novamente até dobrarem de volume. Este segundo crescimento garante a leveza do seu Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça.

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 220ºC. Leve os pães para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem bem dourados e firmes.

1. 1. • Retire do forno, deixe amornar e sirva! Este pão é delicioso puro, com manteiga ou patês.

Sugestões de Outras Receitas Saudáveis e Deliciosas

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