Bolo Café com Leite Fácil e Irresistível em Casa

Bolo Café com Leite Irresistível: Aprenda a Fazer a Receita Fácil em Casa

Quando a vontade de um bolo com sabor marcante e toque de conforto bate, o Bolo Café com Leite é a solução perfeita! Esta receita combina a intensidade do café com a suavidade do leite, resultando em um quitute aromático e delicioso que você pode facilmente preparar. Prepare-se para impressionar a família e amigos ao optar por fazer a receita fácil em casa.

Ingredientes

• • • 4 ovos (claras e gemas separadas)

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

• • • 1 colher (chá) de café solúvel de boa qualidade (escolha um que ofereça bom sabor)

• • • 1 xícara (chá) de leite integral quente

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Cobertura Cremosa de Chocolate e Café:

• • • 3 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

• • • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau para melhor sabor)

• • • 1/2 colher (chá) de café solúvel

• • • 3 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo do Bolo Café com Leite

1. 1. • Comece preparando as claras: Na batedeira, bata as claras em ponto de neve firme. Reserve.

1. 1. • Na mesma batedeira (ou em outra tigela), adicione as gemas e o açúcar. Bata bem até obter um creme claro e fofo.

1. 1. • Em uma xícara, dissolva o café solúvel no leite quente. Este passo é crucial para liberar o sabor do café.

1. 1. • Adicione, alternadamente, a mistura de leite e café e a farinha de trigo ao creme de gemas, batendo em velocidade baixa até incorporar. Se preferir um bolo mais aerado, consulte dicas sobre a técnica de aeração de massas.

1. 1. • Por último, incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó, misturando suavemente com uma espátula para não perder o ar.

1. 1. • Despeje a massa em uma forma de 24cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Leve ao forno médio (cerca de 180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo. Para um resultado perfeito, confira nossa receita de Bolo de Fubá Cremoso para dicas de ponto de cozimento.

1. 1. • Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes da cobertura (açúcar, manteiga, chocolate em pó, café solúvel e leite). Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura ferver e engrossar ligeiramente.

1. 1. • Retire o Bolo Café com Leite do forno e, ainda quente, espalhe a cobertura uniformemente sobre a superfície.

1. 1. • Sirva morno ou frio. Você acabou de conseguir fazer a receita fácil em casa com maestria!

Sugestões de Receitas Relacionadas

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• • • Muffin de Chocolate com Pedaços de Café

• • • Pão de Ló Simples

• • • Bolo de Cenoura Fofinho

Para acompanhar, sugerimos um delicioso Bolo de Iogurte Caseiro.