Costela na Pressão com BBQ: Sabor Desmanchando!
Prepare uma deliciosa Costela na Pressão com BBQ: Sabor Desmanchando! que vai surpreender seu paladar. Esta receita prática e suculenta garante uma carne incrivelmente macia e um molho barbecue irresistível, perfeita para um almoço especial ou um jantar inesquecível. Descubra como é fácil fazer esta costela em casa e encante-se com cada mordida.
Ingredientes:
- 1,5 kg de costela bovina de boa qualidade
- 1 cebola grande cortada em rodelas grossas
- 4 dentes de alho picados finamente
- Sal marinho a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 xícara (chá) de molho barbecue de sua preferência (cerca de 240ml)
Modo de Preparo:
- Comece temperando generosamente a costela bovina com sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora. Certifique-se de cobrir todos os lados da carne para um sabor uniforme na sua Costela na Pressão com BBQ: Sabor Desmanchando!
- No fundo de uma panela de pressão grande, distribua as rodelas de cebola e o alho picado. Esta camada aromática ajudará a evitar que a carne grude e adicionará sabor. Para um toque especial, considere preparar uma Cebola Caramelizada para servir como acompanhamento.
- Posicione a costela temperada sobre a cama de cebola e alho na panela de pressão.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que a panela pegar pressão (começar a chiar), reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 50 minutos. Para entender mais sobre o funcionamento e segurança da panela de pressão, confira nosso guia. O tempo pode variar, mas 50 minutos geralmente garantem uma costela bem macia para sua Costela na Pressão com BBQ: Sabor Desmanchando!
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere toda a pressão sair naturalmente da panela antes de abrir. Nunca force a abertura da panela.
- Com cuidado, retire a tampa. Adicione o molho barbecue sobre a costela. Não se preocupe em misturar muito neste momento.
- Leve a panela de volta ao fogo (agora sem a tampa) e deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos, ou até que o molho barbecue reduza e engrosse ligeiramente, envolvendo a costela com um brilho delicioso. Se preferir, você pode virar a costela durante este processo para que absorva bem o molho de todos os lados. Se você adora carne macia, não deixe de experimentar nossa Picanha na Chapa.
- Retire a Costela na Pressão com BBQ: Sabor Desmanchando! do fogo e sirva imediatamente com seus acompanhamentos favoritos, como arroz branco, farofa ou purê de batatas. Desfrute dessa suculência incomparável!
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