Como Fazer Yakisoba Perfeito em Casa
Descubra o segredo para preparar um Yakisoba delicioso e autêntico no conforto da sua cozinha. Esta receita de yakisoba é a combinação perfeita de macarrão, legumes frescos e frango suculento, tudo regado por um molho saboroso. Ideal para um almoço rápido ou um jantar especial, aprenda hoje mesmo Como Fazer Yakisoba que vai impressionar a todos!
Ingredientes para o seu Yakisoba
- 200g de macarrão para yakisoba (tipo oriental)
- 150g de peito de frango cortado em tiras
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 1/4 de unidade de brócolis (floretes)
- 1 unidade de cenoura média, fatiada em rodelas ou julienne
- 1/4 de unidade de couve-flor (floretes)
- 100g de pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 unidade de cebola média, cortada em pétalas
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de shoyu (molho de soja)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto, conforme o shoyu)
- Água (se necessário)
Passo a Passo: Como Fazer Yakisoba
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Refogue a cebola e o alho picado até ficarem levemente dourados e perfumados.
- Adicione as tiras de peito de frango e frite até que estejam cozidas e douradas por todos os lados. Tempere com o sal.
- Acrescente os legumes (brócolis, cenoura, couve-flor, pimentão) ao frango na wok. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos, mantendo-os crocantes.
- Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho no shoyu, garantindo que não haja grumos. Despeje esta mistura sobre os legumes e o frango na frigideira.
- Abaixe o fogo e deixe o molho cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que encorpem e os legumes atinjam o ponto desejado (macios, mas ainda crocantes). Se o molho ficar muito espesso, adicione um pouco de água.
- Enquanto o molho e os legumes cozinham, prepare o macarrão. Cozinhe o macarrão para yakisoba em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra bem.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho e os legumes. Misture delicadamente para que todos os ingredientes se envolvam no molho.
- Sirva o seu delicioso Yakisoba de frango imediatamente, seja numa travessa grande ou em porções individuais. Bom apetite!
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