Receita de Mousse de Abacaxi com Pedaços: Refrescante e Fácil

Se você busca uma opção leve e tropical para encerrar suas refeições, aprenda a fazer a sobremesa que une a cremosidade clássica com o toque cítrico da fruta in natura. Esta mousse de abacaxi com pedaços é perfeita para dias quentes e surpreende pela textura equilibrada, sendo uma escolha certeira para almoços de domingo.

Tempo: 1h (+3h de geladeira)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes necessários:

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 abacaxi médio picado (aproveite as propriedades nutricionais do abacaxi para uma dieta saudável)

• • • 1 e 1/3 de xícara (chá) de água

• • • 1 envelope de gelatina em pó sabor abacaxi

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite (prefira as versões com maior teor de gordura para mais cremosidade)

Modo de preparo passo a passo:

1. 1. • Em uma panela, adicione o açúcar, o abacaxi picado e 1/2 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a fruta esteja macia e comece a caramelizar levemente. Reserve para esfriar.

1. 1. • O segredo para uma textura perfeita é saber como hidratar gelatina corretamente; dissolva o conteúdo do envelope no restante da água morna seguindo as instruções da embalagem para evitar grumos na sua mousse de abacaxi com pedaços.

1. 1. • No liquidificador, combine a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite. Bata em velocidade média até obter um creme liso e completamente homogêneo.

1. 1. • Em um refratário de vidro ou em taças individuais, espalhe o abacaxi cozido no fundo. Despeje a mistura do liquidificador por cima delicadamente. Se você aprecia doces refrescantes, também pode gostar de conferir como preparar uma Mousse de Limão bem aerada.

1. 1. • Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que esteja firme. Agora que você já sabe como aprenda a fazer a sobremesa, sirva bem gelado para garantir o máximo de frescor.

Sugestões de outras receitas relacionadas:

Se você gostou desta opção frutada, não deixe de experimentar estas outras delícias que selecionamos para você:

• • • Doce de Abacaxi com Creme

• • • Delícia de Abacaxi

• • • Mousse de Maracujá