Mousse de doce de leite: a sobremesa favorita de quem prova

Experimente esta receita irresistível que combina cremosidade e doçura na medida certa para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. A Mousse de doce de leite: a sobremesa favorita de quem prova é extremamente prática de fazer e surpreende pela textura leve e aerada. Prepare-se para receber muitos elogios com este doce que é um verdadeiro clássico da culinária afetiva.

Ingredientes

• • • 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor

• • • 1 lata de creme de leite gelado e sem o soro (reserve o soro separadamente)

• • • 1 lata de doce de leite pastoso de boa qualidade

• • • 1 clara de ovo em temperatura ambiente

Modo de Preparo

1. 1. • Comece polvilhando a gelatina sobre o soro do creme de leite que você reservou e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.

1. 1. • Leve essa mistura ao fogo baixo apenas para dissolver, com cuidado para não deixar ferver, garantindo que a Mousse de doce de leite: a sobremesa favorita de quem prova mantenha a consistência ideal.

1. 1. • Em uma tigela grande, misture o creme de leite com o doce de leite até formar um creme liso e homogêneo.

1. 1. • Utilizando uma batedeira ou batedor manual, bata a clara até atingir o ponto de neve bem firme.

1. 1. • Incorpore a clara em neve à mistura de doce de leite de forma bem delicada, fazendo movimentos circulares de baixo para cima para não perder o ar da massa.

1. 1. • Transfira para taças individuais ou um refratário e leve à geladeira por, no mínimo, 15 minutos antes de servir. Se preferir uma consistência mais firme para recheios, deixe por mais tempo.

1. 1. • Você também pode utilizar esta base para criar um delicioso Pavê de Doce de Leite montando camadas com biscoitos.

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