Lanche Crocante Batata Assada
Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso Lanche Crocante Batata Assada, uma alternativa inovadora e deliciosa para suas refeições! Fácil de preparar e incrivelmente versátil, este lanche se tornará um novo favorito para o seu dia a dia. Perfeito para um almoço leve, jantar divertido ou um lanche criativo, ele promete uma experiência crocante e muito saborosa.
Rendimento: 1 pessoa
Tempo de preparo: 15 minutos
Dificuldade: Baixa
Custo: Econômico
Ingredientes:
- 1 batata média, de preferência tipo Aster ou Inglesa
- 50g de queijo gouda ralado (ou muçarela, parmesão, queijo prato)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Para o recheio (sugestão): creme de ricota temperado, abacate amassado, tomatinhos cereja, pepino em rodelas, cogumelos salteados
Modo de Preparo do Lanche Crocante Batata Assada:
1. Reúna os ingredientes e personalize seu Lanche Crocante Batata Assada. Esta receita é incrivelmente flexível, permitindo que você use os recheios que mais gosta ou até mesmo sobras da geladeira, como frango desfiado, carne moída ou legumes refogados. A escolha do queijo é chave: usei gouda, mas qualquer queijo que derreta bem, como muçarela ou parmesão, funcionará perfeitamente para unir tudo.
2. Descasque a batata e corte-a em rodelas bem finas. O segredo para um Lanche Crocante Batata Assada verdadeiramente crocante está na espessura das fatias! Um mandolim é o utensílio ideal para garantir cortes uniformes e super finos, facilitando o cozimento e a crocância.
3. Sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, distribua as rodelas de batata, sobrepondo-as levemente como escamas. Você pode formar uma única “folha” grande de batata, que será dobrada ao meio após assada, ou criar duas “folhas” menores para fazer um sanduíche de batata. Ambas as formas resultam em um delicioso Lanche Crocante Batata Assada.
4. Seque muito bem as batatas com papel toalha. Este passo é crucial para remover o excesso de umidade, garantindo a crocância que esperamos do seu Lanche Crocante Batata Assada.
5. Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, regue toda a superfície com um generoso fio de azeite de oliva. Isso não só adiciona sabor, mas também ajuda as batatas a dourarem e ficarem ainda mais crocantes durante o assado.
6. Cubra as batatas com o queijo ralado finamente, espalhando uniformemente. Leve ao forno preaquecido a 200°C até que as batatas estejam macias, douradas e o queijo completamente derretido e borbulhante. Fique atento, pois o tempo de forno pode ser rápido, especialmente se as fatias de batata forem bem finas.
7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Com cuidado, descole a “folha” de batata do papel manteiga e recheie a gosto. Para esta receita de Lanche Crocante Batata Assada, usei um delicioso creme de ricota temperado com pimenta, fatias de abacate amassado, tomatinhos cereja e pepino em salada, e cogumelos refogados. A imaginação é o limite!
8. Seu Lanche Crocante Batata Assada está pronto para ser saboreado! Sirva imediatamente para aproveitar toda a crocância.
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Valor Nutricional (por porção):
- Calorias: 35 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 35 g
- Fibras: 8 g
