Pão de Banana Sem Glúten: A Receita Perfeita para o Café da Tarde!

Este delicioso Pão de banana sem glúten ideal para o café da tarde é a escolha perfeita para quem busca sabor, saúde e praticidade. Macio, aromático e adaptável, ele agrada a todos, inclusive quem possui restrições alimentares. Prepare-se para surpreender a família e os amigos com essa receita que se tornará um clássico em sua casa!

Ingredientes para o seu Pão de Banana Sem Glúten

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (de sua preferência)

• • • 2 ovos grandes

• • • 2 bananas-nanicas maduras em pedaços (quanto mais maduras, mais doce e saboroso o pão!) – saiba mais sobre os benefícios das bananas.

• • • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)

• • • 2 xícaras (chá) de água morna (aproximadamente)

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz

• • • 1 xícara (chá) de maisena

• • • 1 xícara (chá) de farinha de banana verde

• • • 1 colher (sopa) de sal

• • • 1 colher (sopa) de açúcar (pode ser açúcar demerara ou mascavo para uma opção mais saudável)

• • • Óleo e farinha de arroz para untar as formas

Modo de Preparo: Pão de Banana Sem Glúten Passo a Passo

1. 1. • No liquidificador, comece batendo o óleo, os ovos, a banana madura em pedaços, o fermento biológico fresco e a água morna por cerca de 2 minutos. Certifique-se de que a mistura fique homogênea. Reserve.

1. 1. • Em uma tigela grande, combine as farinhas: a farinha de arroz, a maisena e a farinha de banana verde. Adicione também o sal e o açúcar, misturando bem os ingredientes secos.

1. 1. • Despeje a mistura líquida reservada do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Com um batedor manual (fouet), misture delicadamente até obter uma massa homogênea e um pouco mole. A textura ideal é como a de um bolo cremoso. Se necessário, adicione um pouco mais de água morna, colher por colher, até atingir a consistência desejada.

1. 1. • Distribua a massa em três formas pequenas de bolo inglês, previamente untadas com óleo e polvilhadas com farinha de arroz. Cubra as formas com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa dobre de volume. Este é um passo crucial para um pão aerado e fofinho.

1. 1. • Enquanto a massa descansa, preaqueça o forno a uma temperatura média (180°C).

1. 1. • Leve os pães ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam firmes ao toque e levemente dourados na superfície. O tempo pode variar dependendo do seu forno.

1. 1. • Retire do forno, deixe amornar um pouco antes de desenformar. Sirva seu delicioso Pão de banana sem glúten ideal para o café da tarde ainda quentinho ou em temperatura ambiente. Fica excelente com um pouco de geleia ou manteiga vegana!

Sugestões para complementar seu Café da Tarde

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