Carne Moída Cremosa com Requeijão: Um Toque Irresistível para o seu Dia a Dia
Em meio à correria, a busca por pratos saborosos e descomplicados é constante, e esta receita de Carne Moída Cremosa com Requeijão é a resposta perfeita! Combinando a versatilidade da carne moída com a cremosidade inconfundível do requeijão, este prato se torna uma verdadeira explosão de sabor em cada garfada. Ideal para um almoço rápido ou um jantar reconfortante, prepare-se para surpreender a todos com essa delícia caseira que é fácil de fazer e incrivelmente deliciosa.
Ingredientes para a Carne Moída Cremosa com Requeijão (2 porções):
- 500g de carne moída (patinho ou acém são ótimas opções)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal
- 1 cebola média picada finamente
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 1/2 xícara de cebolinha verde picada
- 1/2 xícara de requeijão cremoso (tipo catupiry)
- 1/4 xícara de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
- Sal a gosto
- Pimenta branca moída a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (para cor e sabor)
Utensílios:
- Frigideira média
- Colher de pau ou espátula
- Tábua para corte
Como fazer Carne Moída Cremosa com Requeijão:
- Organização é a Chave: Antes de começar, separe e pique todos os seus ingredientes. Certifique-se de que a cebola, o alho e a cebolinha estejam prontos. Essa organização facilita o preparo e garante um processo culinário mais fluido.
- Refogado Aromático: Aqueça o azeite (ou óleo) em uma frigideira média em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que comece a murchar e ficar transparente. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar seu aroma delicioso, tomando cuidado para não queimar.
- Dourando a Carne Moída: Aumente o fogo para médio-alto e adicione a carne moída à frigideira. Quebre a carne com a colher de pau, mexendo ocasionalmente, até que esteja completamente dourada, soltinha e sem nenhum líquido aparente. O processo de selar a carne adequadamente garante um sabor mais intenso.
- Temperando com Amor: Com a carne já cozida, tempere com sal, pimenta branca e páprica doce. Misture bem para que todos os sabores se incorporem à carne moída. Adicione a cebolinha picada, reservando um pouco para finalizar.
Dica: Explore outros temperos! Um toque de cominho, orégano ou pimenta do reino preta moída na hora pode realçar ainda mais o sabor desta deliciosa Carne Moída Refogada Simples.
- O Toque de Requeijão: Reduza o fogo para o mínimo. Adicione o requeijão cremoso à carne e misture delicadamente até que ele derreta por completo, envolvendo cada pedacinho da carne moída e formando um molho rico e homogêneo.
- Cremosidade Extra (Opcional): Se desejar uma Carne Moída Cremosa com Requeijão ainda mais aveludada, adicione o creme de leite e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo, apenas para que os sabores se harmonizem. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Finalização e Servir: Retire do fogo. Sua Carne Moída Cremosa com Requeijão está pronta para ser degustada! Polvilhe a cebolinha restante por cima para um toque fresco.
- Sugestões de Acompanhamento: Esta maravilha combina perfeitamente com arroz branco soltinho, purê de batatas cremoso ou batata palha para um contraste de textura. Você também pode usar essa Carne Moída Cremosa com Requeijão como recheio para panquecas, tortas salgadas ou até mesmo para um delicioso Escondidinho de Carne Moída.
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