Bife Acebolado Cremoso com Maionese Irresistível

Bife Acebolado com Maionese: A Versão Cremosa que Vai Te Surpreender

Cansado do bife acebolado tradicional? Prepare-se para elevar este clássico a um novo patamar de sabor com a adição de um toque cremoso irresistível. Esta receita de Bife acebolado com maionese: reinvente o clássico é rápida, fácil e perfeita para transformar seu almoço em uma refeição memorável.

Ingredientes para o Bife Acebolado com Maionese

• • • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (ou óleo de sua preferência)

• • • 4 bifes de alcatra (ou corte de sua preferência)

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • Salsa fresca picada a gosto, para finalizar

• • • 2 cebolas médias cortadas em fatias finas

• • • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto (ótimo para deglaçar)

• • • 5 colheres (sopa) de maionese de boa qualidade (confira dicas sobre como escolher a melhor maionese)

Modo de Preparo Detalhado

Siga estes passos para garantir o sucesso do seu Bife acebolado com maionese: reinvente o clássico em apenas 30 minutos:

1. 1. • Aqueça uma frigideira robusta com metade do óleo em fogo médio-alto. Frite os bifes, dois por vez, por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Lembre-se que bifes mais grossos podem precisar de mais tempo.

1. 1. • Tempere os bifes fritos com sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire da frigideira e reserve-os em um local aquecido para não esfriarem enquanto prepara o molho.

1. 1. • Adicione o restante do óleo à mesma frigideira (onde estão os sucos da carne). Em fogo médio, refogue as fatias de cebola por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente até que fiquem macias e levemente caramelizadas.

1. 1. • Despeje o vinagre de vinho tinto na frigideira, raspando o fundo para soltar os sabores (técnica de deglaçar). Deixe o álcool evaporar por 1 minuto.

1. 1. • Diminua o fogo para baixo, adicione a maionese e misture rapidamente até que o molho fique homogêneo e cremoso. Acerte o sal e a pimenta se necessário.

1. 1. • Despeje generosamente o molho de maionese e cebola sobre os bifes reservados. Polvilhe com salsa fresca picada e sirva imediatamente. Este prato fica divino acompanhado do nosso delicioso Arroz de Brócolis Simples.

Dicas Extras para um Bife Perfeito

Para garantir que sua carne fique sempre suculenta, tente selar o bife em fogo bem alto no início. Se você está buscando mais opções de acompanhamento para sua carne, confira nossa receita de Batata Rústica Crocante.

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