Bolo Gelado de Aveia e Banana: Delícia Saudável e Fácil

Bolo Gelado de Aveia e Banana: Surpreendentemente Incrível!

Prepare-se para uma experiência culinária que vai além das expectativas com este Bolo Gelado de Aveia e Banana: surpreendentemente incrível! Uma sobremesa irresistível que une o sabor doce e natural da banana com a leveza da aveia, resultando em um bolo úmido, delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Deixe-se levar por esta receita fácil e conquiste todos com um aroma que convida a repetir.

Ingredientes:

• • • 2 bananas-nanicas maduras (para a massa)

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 1/2 xícara (chá) de leite (animal ou vegetal)

• • • 3 ovos grandes

• • • 1 xícara (chá) de flocos de aveia finos, conhecidos por seus diversos benefícios nutricionais

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal ou demerara

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar (opcional, para um toque extra de umidade e sabor)

Para a Calda Caramelizada e Cobertura:

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 1/2 xícara (chá) de água

• • • 4 bananas-nanicas maduras fatiadas (para a cobertura) – as bananas maduras são ricas em sabor e nutrientes essenciais.

Modo de Preparo:

1. 1. • Comece pela Calda: Em uma panela, dissolva 1 e 1/2 xícara de açúcar na 1/2 xícara de água. Leve ao fogo baixo sem mexer por aproximadamente 15 minutos, ou até obter um belo caramelo dourado. Para entender mais sobre a química por trás desse processo, confira este artigo sobre caramelização.

1. 1. • Prepare a Fôrma: Despeje o caramelo quente em uma fôrma redonda de 22 cm de diâmetro (com furo central ou aro removível, se preferir) e gire para untar bem o fundo e as laterais. Distribua as 4 bananas-nanicas fatiadas por todo o fundo caramelizado da fôrma.

1. 1. • Massa do Bolo: No liquidificador, adicione as 2 bananas-nanicas maduras, o óleo, o leite e os ovos. Bata bem até a mistura ficar homogênea. Em seguida, adicione os flocos de aveia finos, o açúcar e a farinha de trigo. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes, mas sem bater em excesso para não desenvolver demais o glúten.

1. 1. • Finalize a Massa: Transfira a massa para uma tigela e adicione o fermento em pó químico, misturando delicadamente com uma colher ou espátula. Isso garante a leveza e a textura perfeita do seu Bolo Gelado de Aveia e Banana: surpreendentemente incrível!.

1. 1. • Asse o Bolo: Despeje a massa cuidadosamente sobre as bananas fatiadas na fôrma caramelizada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

1. 1. • Regue e Resfrie: Retire o bolo do forno e, ainda morno, regue-o generosamente com o refrigerante de guaraná. Esse passo é o segredo para a umidade extra e o sabor característico do Bolo Gelado de Aveia e Banana.

1. 1. • Desenforme e Leve à Geladeira: Com cuidado, desenforme o bolo sobre um prato grande. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir para que fique bem gelado e com a textura perfeita.

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