Rosca de Coco com Doce de Leite: Fácil e Deliciosa

Rosca de Coco com Doce de Leite: Saborosa com um Cafezinho Perfeito Cansado da rotina no café da tarde? Prepare esta rosca de coco com doce de leite, uma iguaria caseira que promete transformar suas pausas em momentos de puro prazer. Esta receita de rosca é incrivelmente saborosa e fácil de executar, garantindo que sua mesa fique mais convidativa para um bom bate-papo. Tempo de Preparo: 1h (+1h30 de descanso) Rendimento: 10 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes Essenciais para a Massa

• • • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

• • • 1 colher (chá) de óleo vegetal

• • • 3/4 de xícara (chá) de leite morno (fundamental para ativar o fermento)

• • • 1/4 de xícara (chá) de água morna

• • • 1 colher (chá) de açúcar refinado

• • • Aproximadamente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (adicione aos poucos)

• • • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

• • • 1 gema para pincelar

• • • Canela em pó e coco ralado em flocos para polvilhar

• • • 1/2 xícara (chá) de leite condensado

Ingredientes para o Recheio Inesquecível

• • • 100g de coco ralado em flocos (escolha um de boa qualidade para realçar o sabor)

• • • 3/4 de xícara (chá) de doce de leite cremoso (Para um recheio extra cremoso, veja dicas sobre Creme de Leite Condensado Caseiro)

Modo de Preparo da Rosca de Coco com Doce de Leite

1. 1. • Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o óleo, o leite morno, a água morna e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

1. 1. • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando bem a mistura até obter uma massa macia que não grude nas mãos. Se precisar, adicione mais farinha (sem exagerar).

1. 1. • Sove a massa vigorosamente por cerca de 5 minutos para desenvolver o glúten. Uma boa sova garante a textura perfeita para sua rosca caseira de coco com recheio de doce de leite.

1. 1. • Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.

1. 1. • Enquanto a massa cresce, prepare o recheio: misture o coco ralado com o doce de leite cremoso.

1. 1. • Divida a massa crescida em porções iguais. Abra cada porção em um disco fino, distribua uma porção da mistura de recheio no centro e feche, modelando pequenas bolinhas.

1. 1. • Em uma forma de aro removível (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada, arrume as bolinhas lado a lado, preenchendo o fundo.

1. 1. • Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Este descanso é crucial para a leveza final da rosca.

1. 1. • Pincele toda a superfície com a gema batida e polvilhe com um pouco de canela em pó.

1. 1. • Leve ao forno médio (aproximadamente 180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos, ou até que comece a dourar.

1. 1. • Retire a rosca de coco com doce de leite do forno, regue imediatamente com o leite condensado e polvilhe com o coco ralado. Retorne ao forno por mais 10 minutos, apenas para firmar a cobertura.

1. 1. • Desenforme a rosca morna e sirva em seguida para aproveitar todo o sabor. Essa delícia é ideal para acompanhar um café da manhã reforçado ou aquele seu Bolo de Fubá Simples favorito, se quiser variar um pouco.

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