Primeiro, a escolha das espigas é fundamental! Procure espigas com grãos amarelo claro. Se estiverem amarelo escuro, os grãos podem ficar duros. Veja a imagem para se inspirar!
Agora, vamos preparar as espigas! Retire as cascas, limpe bem e corte as espigas ao meio (ou deixe inteiras, se preferir). Coloque-as em uma panela de pressão grande, adicione 1 colher de chá de sal e cubra com água. Simples assim!
O segredo do sucesso está no tempo de cozimento! Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que comece a chiar (esse é o sinal de que a pressão está perfeita!). Depois que chiar, cozinhe por mais 15 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Essa é a magia da Milho Verde: Pressão, Sabor e Alegria
Chegou a hora de finalizar! Transfira o milho cozido para uma assadeira e espalhe a manteiga em temperatura ambiente por cima. O calor do milho derreterá a manteiga, criando uma combinação perfeita. Experimente agora mesmo essa receita de milho cozido na pressão e compartilhe sua experiência conosco!