Bolo de Iogurte com Laranja: Receita Simples e Fofinha

Bolo de iogurte com laranja: simples e surpreendente

Prepare-se para elevar o seu café da tarde com um clássico que nunca falha! Este Bolo de iogurte com laranja: simples e surpreendente é a união perfeita entre a leveza cítrica e a maciez proporcionada pelo iogurte, garantindo um resultado fofo e delicioso em pouco tempo.

Ingredientes:

• • • 3 ovos

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (sugestão: use um óleo neutro como o de girassol)

• • • 1 pote de iogurte natural (200ml) – O uso do iogurte confere uma ótima umidade; para entender mais sobre os benefícios nutricionais do iogurte, confira esta fonte externa.

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

• • • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja fresco

• • • 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo (peneirada)

• • • 1/2 xícara (chá) de amido de milho

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a forma

• • • Raspas de casca de laranja (somente a parte colorida) para finalizar

Cobertura Cítrica:

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

• • • 4 colheres (sopa) de suco de laranja

• • • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural

Modo de preparo do Bolo de iogurte com laranja:

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio (aproximadamente 24cm de diâmetro) com margarina e farinha.

1. 1. • No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o iogurte natural, o açúcar e o suco de laranja. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada e o amido de milho, misturando delicadamente com um fouet (batedor de arame) para não desenvolver o glúten em excesso – esta técnica ajuda a garantir um bolo mais aerado.

1. 1. • Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos suaves. O segredo para a leveza do seu Bolo de iogurte com laranja: simples e surpreendente está nesta etapa final de mistura.

1. 1. • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

1. 1. • Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de desenformar completamente sobre uma grade.

1. 1. • Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: Misture vigorosamente o açúcar de confeiteiro, o suco de laranja e o iogurte até formar um glacê cremoso. Se quiser um toque extra de sabor, confira nossa receita de Bolo de limão com cobertura de merengue para inspiração de cítricos.

1. 1. • Cubra o bolo já frio ou morno com a cobertura e finalize polvilhando as raspas de laranja por cima. Aproveite seu Bolo de iogurte com laranja: simples e surpreendente!

Dicas e Variações para seu Bolo:

• • • Para um sabor cítrico mais intenso, você pode adicionar as raspas de 1 laranja inteira diretamente na massa líquida, antes de adicionar os secos.

• • • Se busca um bolo ainda mais úmido, experimente a técnica de pré-aquecer as raspas de laranja em uma colher de sopa de óleo quente por um minuto antes de bater no liquidificador; isso ajuda a liberar os óleos essenciais.

• • • Este bolo combina perfeitamente com um café bem encorpado. Se você adora receitas que usam iogurte, não deixe de conferir nossa deliciosa Torta holandesa cremosa.

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