Abobrinha Refogada: Leve, Saborosa e Fácil de Fazer

A Abobrinha Refogada é um clássico da culinária brasileira, perfeita para quem busca uma opção saudável, nutritiva e incrivelmente versátil. Com seu sabor suave e textura macia, este prato é ideal para acompanhar qualquer refeição, do almoço ao jantar, e ainda é super rápido de preparar. Descubra como é fácil adicionar mais sabor e saúde ao seu cardápio!

Ingredientes para a sua Abobrinha Refogada

• • • 3 unidades de abobrinha com casca, lavadas e picadas em cubinhos

• • • 1 unidade de cebola média, picadinha

• • • 4 dentes de alho, bem picados ou amassados

• • • Azeite de oliva extra virgem a gosto

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto (ou tempero pronto em pó, como sal com alho)

• • • Cheiro-verde picado a gosto (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo da Abobrinha Refogada

1. 1. • Em uma panela média, aqueça um fio generoso de azeite em fogo médio-baixo. Adicione a cebola picadinha e refogue até ficar translúcida e macia, liberando seu aroma.

1. 1. • Junte o alho picado e continue refogando por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar. O alho adiciona um sabor especial à sua Abobrinha Refogada.

1. 1. • Acrescente as abobrinhas picadas à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino (ou o tempero pronto em pó, se preferir) a gosto. Misture bem para que todas as abobrinhas absorvam os temperos.

1. 1. • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. A abobrinha soltará sua própria água. Mexa ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme e evitar que grude no fundo. Se necessário, adicione um pouquinho de água para não secar, mas geralmente não é preciso.

1. 1. • Cozinhe até que as abobrinhas estejam macias, mas ainda “al dente”, com uma leve crocância. Isso geralmente leva de 8 a 12 minutos. O objetivo é uma Abobrinha Refogada com textura perfeita.

1. 1. • Desligue o fogo. Se desejar, adicione cheiro-verde picado por cima para um toque fresco. Sirva sua deliciosa Abobrinha Refogada quente como acompanhamento.

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