Bolo de Milho Cremoso com Queijo Ralado: A Receita Perfeita para Seu Café!

Prepare-se para um deleite irresistível com esta receita de Bolo de Milho Cremoso com Queijo Ralado! Com uma textura que derrete na boca e um sabor que remete às tradições juninas, este bolo é a companhia ideal para o seu café da tarde ou para adoçar qualquer momento. Fácil de fazer, ele vai conquistar a todos com sua cremosidade e o toque especial do queijo!

Ingredientes para o Bolo de Milho Cremoso

• • • 2 colheres (sopa) de margarina de boa qualidade

• • • 4 xícaras (chá) de leite de coco, para uma cremosidade extra e sabor autêntico

• • • 4 unidades de ovo, frescos

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)

• • • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela (fubá), garantindo a base tradicional do bolo

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 100 gr de queijo ralado (parmesão ou queijo de coalho), para o toque salgado e irresistível

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1 colher (café) de sal

• • • 1 colher (chá) de erva-doce (opcional, mas altamente recomendada para um aroma especial)

Modo de Preparo do Bolo de Milho Cremoso com Queijo

1. 1. • Em uma tigela grande ou batedeira, adicione a margarina, o açúcar e os ovos. Bata muito bem até obter um creme claro e fofo. Este passo é crucial para a textura do seu Bolo de Milho Cremoso com Queijo Ralado.

1. 1. • Acrescente o leite de coco, a farinha de trigo, a farinha de milho (fubá), o queijo ralado, o sal e a erva-doce (se estiver usando). Misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes, sem bater demais.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente apenas para incorporá-lo à massa. A ideia é não perder o ar incorporado nos passos anteriores.

1. 1. • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (aproximadamente 24cm de diâmetro) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos. Para verificar se o Bolo de Milho Cremoso com Queijo Ralado está pronto, espete um palito: se sair limpo, está perfeito! A cremosidade no centro é característica, então não se preocupe se parecer úmido.

1. 1. • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Bom apetite!

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