Torta Alemã: A Sobremesa Clássica que Derrete na Boca

Prepare-se para encantar a todos com esta inesquecível Torta Alemã! Uma sobremesa que combina camadas de biscoito macio com um creme amanteigado e uma cobertura de chocolate irresistível. Simples de fazer e perfeita para qualquer ocasião, esta Torta Alemã vai conquistar seu coração e seu paladar.

Ingredientes

• • • 250 g de manteiga sem sal de boa qualidade, em temperatura ambiente

• • • 200 g de açúcar

• • • 3 unidades de gema de ovo

• • • 2 latas de creme de leite sem soro (o soro será usado na montagem)

• • • 1 colher (sopa) de leite

• • • 1 colher (sopa) de vinho branco (opcional, realça o sabor)

• • • 2 pacotes de biscoito maisena

Cobertura

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

• • • Chocolate granulado a gosto, para decorar

Modo de Preparo

1. 1. • Separe as gemas das claras e reserve.

1. 1. • Em uma batedeira, bata a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Para um resultado perfeito, confira a técnica de cremar manteiga e açúcar.

1. 1. • Retire o soro do creme de leite das duas latas e reserve-o separadamente. O creme sem soro será incorporado à base da torta.

1. 1. • Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o creme de leite sem soro ao creme de manteiga e misture delicadamente até incorporar. Este será o recheio cremoso da sua Torta Alemã.

1. 1. • Em um recipiente à parte, misture o leite, o vinho branco (se for usar) e o soro do creme de leite reservado. Esta mistura será usada para umedecer os biscoitos.

1. 1. • Em um refratário médio (aproximadamente 20×30 cm) forrado com papel alumínio (para facilitar na hora de desenformar), comece a montagem. Molhe rapidamente os biscoitos na mistura de soro e forre o fundo e as laterais do refratário.

1. 1. • Espalhe metade do creme sobre a camada de biscoitos. Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos, cubra com o restante do creme e finalize com uma última camada de biscoitos.

1. 1. • Leve a Torta Alemã ao freezer por, no mínimo, 6 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro para que fique bem firme.

1. 1. • No dia seguinte, retire a torta do freezer, desenforme cuidadosamente e deixe em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de servir, para que o creme fique na consistência ideal.

Preparo da Cobertura

1. 1. • Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole.

1. 1. • Despeje a cobertura de brigadeiro sobre a Torta Alemã já desenformada.

1. 1. • Finalize polvilhando chocolate granulado a gosto sobre toda a superfície da torta para um toque extra de sabor e beleza. Sirva sua deliciosa Torta Alemã e receba os elogios!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você amou esta Torta Alemã e quer explorar mais sobremesas clássicas e fáceis, confira estas opções:

• • • Pavê de Chocolate Cremoso: Outra sobremesa de camadas que é sempre um sucesso.

• • • Pudim de Leite Condensado Tradicional: Um clássico da culinária brasileira, cremoso e irresistível.

• • • Mousse de Maracujá Fácil: Uma opção leve e refrescante para os dias mais quentes.

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