Sopa de Alho Poró
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave o alho-poró, corte em 4 no sentido do comprimento e pique-o.
2. Descasque e pique as batatas.
3. Leve tudo ao fogo em água com sal.
4. Deixe cozinhar até, que as batatas e o alho-poró estejam quase desmanchados.
5. Passe pelo espremedor de batatas.
6. Bata as gemas com o creme de leite numa tigelinha à parte.
7. Acrescente 1 concha de caldo para dissolver bem.
8. Misture à sopa, esquente bem e mexendo por uns 5 minutinhos e sirva a seguir com os pedacinhos de pão torrado.
