Ingredientes

• 1. Dissolva o açúcar mascavo em 1 xícara de água fervente e espere esfriar.

• 2. coloque a farinha, o cravo a canela, e o chocolate em pó e misture.

• 3. acrescente o mel e as gemas, misture.

• 4. Misture o leite e o bicarbonato e acrescente.

• 5. Bata as claras em neve e junte à massa.

• 6. Pré-aqueça o forno e unte as forminhas ou a assadeira com margarina e farinha.

• 7. Despeje a massa um pouco acima da metade.

• 8. Asse, por 45 min, depois de frio, corte, recheie e passe no chocolate fracionado derretido em banho maria.

• 9. Falso ganache mais firme.