Peixe com Banana: Sabor Agridoce em 30 Minutos para Surpreender!

Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com esta receita de Peixe com Banana: Sabor Agridoce em 30 Minutos. A combinação perfeita do peixe fresco com a doçura da banana-da-terra cria um dueto de sabores que encanta o paladar e transforma qualquer refeição em um momento especial. Este prato nutritivo e fácil de fazer é ideal para inovar na cozinha.

Ingredientes para o Peixe com Banana

• • • 2 filés de pescada fresca (ou outro peixe branco de sua preferência)

• • • 2 bananas-da-terra médias (firmes, para fritar)

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga ghee ou azeite de oliva extra virgem

• • • 1 colher (chá) de alho em pó (ou 2 dentes de alho fresco picados)

• • • 1 colher (chá) de cebola em pó

• • • ½ colher (chá) de gengibre em pó (opcional, para um toque picante)

• • • Sal marinho a gosto

• • • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • Cebolinha verde picada (para decorar)

• • • Salsinha fresca picada (para decorar)

• • • Óleo de soja ou óleo de girassol para fritar (opção mais neutra)

Utensílios Necessários

• • • Frigideira funda média (para cozinhar o peixe)

• • • Frigideira rasa média (para fritar as bananas)

• • • Espátula de silicone

• • • Garfo para verificar o cozimento

• • • Tigela média para temperar

• • • Papel toalha para escorrer o óleo

Modo de Preparo do Peixe com Banana

1. 1. Organize os ingredientes

      Prepare todos os ingredientes para seu delicioso Peixe com Banana: Sabor Agridoce em 30 Minutos: os filés de pescada, as bananas-da-terra descascadas, a manteiga ghee (ou azeite), os temperos e as ervas frescas. Ter tudo à mão agiliza o preparo e evita queimar os alimentos, tornando a experiência na cozinha muito mais fluida. Para garantir o melhor sabor, opte por filés frescos; aprenda como escolher peixe fresco de qualidade.

      

      Dica: Para um toque extra de sabor e frescor, você pode adicionar um fio de Molho Tártaro ao servir. Ele combina perfeitamente com peixes!

1. 1. Tempere os filés de peixe

      Em uma tigela, coloque os filés de pescada e tempere generosamente com alho em pó, cebola em pó, gengibre, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Use as mãos para esfregar bem os temperos em ambos os lados do peixe, garantindo que fiquem bem incorporados. Essa técnica, conhecida como dry brine, realça o sabor natural do peixe e ajuda a manter a umidade.

      

      Dica: Se você adora peixe e busca opções mais saudáveis, experimente a nossa receita de Peixe no Forno com Legumes.

1. 1. Cozinhe o peixe

      Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de soja ou girassol em fogo médio. Quando estiver quente, adicione os filés temperados e doure-os por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem levemente crocantes por fora e macios por dentro. Acrescente ½ xícara de água quente, tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por mais 5-7 minutos, ou até o peixe desmanchar facilmente com um garfo, indicando que está perfeitamente cozido.

      

      Dica: O segredo para um peixe macio e saboroso é não cozinhar demais. Para outras sugestões com peixe, confira nossa receita de Salmão Grelhado.

1. 1. Prepare as bananas caramelizadas

      Enquanto o peixe cozinha, descasque as bananas-da-terra e corte-as em rodelas grossas (cerca de 1 cm). Em uma frigideira rasa separada, derreta a manteiga ghee ou azeite em fogo médio-baixo. Adicione as bananas e frite por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e levemente caramelizadas, liberando seu aroma doce. Retire as bananas e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

      

      Dica: A banana-da-terra queima rápido, então fique de olho! Para um toque especial, polvilhe um pouco de canela em pó nas bananas antes de servir, lembrando o sabor da nossa Banana à Milanesa.

1. 1. Monte e sirva seu Peixe com Banana

      Seu Peixe com Banana: Sabor Agridoce em 30 Minutos está pronto para ser saboreado! Arrume os filés em um prato fundo e disponha as bananas caramelizadas ao lado, criando uma apresentação convidativa. Decore com cebolinha e salsinha picadas para um toque de frescor e cor. Sirva imediatamente com um arroz branco solto ou legumes no vapor para complementar. Esta receita é ideal para ocasiões especiais ou um jantar em família cheio de sabor!

      

Sugestões de Receitas Relacionadas

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Valor Nutricional (por porção)

• • • Calorias: 320 kcal

• • • Proteínas: 28 g (excelente para dieta equilibrada e manutenção muscular)

• • • Gorduras: 14 g (principalmente gorduras boas do peixe e azeite)

• • • Carboidratos: 22 g (naturalmente presentes na banana-da-terra)

• • • Fibras: 3 g (ajuda na digestão e na saciedade)

• • • Ômega-3: Alto (com benefícios para o coração e cérebro)

Dica nutricional: Este prato é rico em ômega-3 e potássio, sendo ideal para uma alimentação saudável. Para reduzir calorias, utilize menos óleo e opte por assar as bananas no forno em vez de fritá-las.