Doces, Bolos e Sobremesas
Pudim de Malva – Minha Receita
Ingredientes para o Pudim de Malva – Minha Receita
- Para o pudim:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ótimo para aeração da massa, veja mais sobre o uso do bicarbonato na culinária)
- 1 pitada de sal
- 1/4 xícara de Margarina Doriana Sem Sal (ou outra margarina de sua preferência)
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de leite
- Para a Calda Quente:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de Margarina Cremosa sem Sal Doriana
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo do Pudim de Malva
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma pequena (aproximadamente 20x20cm).
- Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
- Na batedeira, bata a Margarina Cremosa Sem Sal Doriana com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o ovo na batedeira e bata até incorporar.
- Em um recipiente pequeno, misture o vinagre, a baunilha e o leite.
- Adicione os ingredientes secos à mistura da batedeira alternando com os líquidos, começando e terminando pelos secos. Bata até incorporar bem, mas não bata em excesso. O segredo de um bom bolo é não desenvolver muito o glúten!
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparo da calda:
- Enquanto o pudim assa, prepare a calda. Em uma panela média, misture o creme de leite, a Margarina Cremosa Sem Sal Doriana, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e mexa sempre até que a margarina derreta e o açúcar dissolva completamente. Se quiser, veja nosso guia sobre diferentes tipos de caldas para sobremesas.
- Deixe a calda ferver suavemente por cerca de 5 minutos e mexa ocasionalmente até que engrosse ligeiramente.
- Retire do fogo e adicione a baunilha. Misture bem.
- Assim que o pudim sair do forno, faça pequenos furos com um garfo por toda a superfície. Isso garantirá que o sabor da calda penetre bem no seu delicioso Pudim de Malva – Minha Receita.
- Despeje a calda quente sobre o pudim ainda quente, garantindo que ele absorva o molho.
- Deixe o pudim absorver o molho por cerca de 15-20 minutos antes de servir. Para uma experiência de sobremesa completa, confira nossa receita de Bolo de Fubá Fofinho, outra delícia de forno!
Pudim de malva: uma sobremesa quente para aquecer em um dia chuvoso
Nada combina mais com um dia chuvoso e preguiçoso do que um pudim de malva quentinho! A combinação da massa macia, com a calda cremosa proporciona uma experiencia gastronômica reconfortante. Prepare uma xícara de chá, enrole-se em uma manta e aproveite cada garfada desta sobremesa maravilhosa. Confira também: Pudim de Leite Condensado Simples
Experiência reconfortante: pudim de malva com chocolate quente cremoso
Sirva o Pudim de Malva – Minha Receita morno com uma xícara de chocolate quente para criar um contraste envolvente de sabores e texturas. A intensidade do chocolate complementa a doçura do pudim e adiciona um toque aveludado e reconfortante. Experimente polvilhar um pouco de canela em pó sobre a bebida para um aroma extra e um sabor ainda mais acolhedor. Essa combinação é perfeita para aquecer o paladar em dias mais frios. Caso prefira variações de doces assados, veja nosso Torta de Maçã Crocante. Veja também: Mousse de Maracujá Cremoso
