O Delicioso Hambúrguer de Travessa: Uma Refeição Completa!
Prepare-se para uma inovação na cozinha com este espetacular Hambúrguer de Travessa! Esta receita combina a praticidade de uma torta salgada com o sabor irresistível do hambúrguer, tornando-se um prato principal inesquecível para a família.
Ingredientes para a Massa
2 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento biológico em pó
50 gr de queijo ralado
1 unidade de cebola pequena, picada
1 dente de alho espremido ou amassado
1 tablete de caldo de galinha (ou qualquer outro sabor)
1 colher (sobremesa) de orégano seco
Manjericão a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Parmesão ralado para polvilhar a gosto
Ingredientes para o Recheio do Hambúrguer de Travessa
6 unidades de hambúrguer bovino (inteiros, crus)
2 unidades de tomate grandes, em rodelas finas
200 gr de mussarela em cubos
1 unidade de cebola em rodelas
Orégano (opcional) a gosto
Modo de Preparo do Hambúrguer de Travessa
Preparo da Massa
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1.
No liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa, exceto o fermento em pó. Bata bem até obter uma massa lisa e homogênea. Para saber mais sobre a importância da textura da massa, confira dicas sobre a importância da liga nas massas.
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1.
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2.
Acrescente o fermento e pulse o liquidificador rapidamente, apenas o suficiente para misturar. Não bata demais após adicionar o fermento.
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2.
Montagem do Hambúrguer de Travessa
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1.
Unte um refratário ou tabuleiro generosamente com manteiga e farinha de trigo.
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1.
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2.
Despeje metade da massa no fundo do refratário, espalhando uniformemente. Disponha os 6 hambúrgueres crus sobre esta camada de massa. Em seguida, cubra os hambúrgueres com as rodelas de tomate, os cubos de mussarela e as rodelas de cebola, salpicando um pouco de orégano se desejar.
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2.
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3.
Cubra todo o recheio com o restante da massa do seu Hambúrguer de Travessa. Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima, garantindo uma crosta dourada e saborosa.
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3.
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4.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (aproximadamente 200ºC) por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que o topo esteja bem assado e dourado. Se quiser um prato de carne recheado mais rápido, confira nosso Hambúrguer Assado Rápido.
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4.
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5.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. O preparo do Hambúrguer de Travessa é simples e o resultado é muito satisfatório!
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5.
Sugestões de Acompanhamento
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