Bombom Recheado de Morango: A Doçura Perfeita para Celebrar!
Prepare-se para encantar o paladar com este delicioso Bombom Recheado de Morango, uma combinação irresistível da cremosidade do brigadeiro branco com o frescor suculento do morango, tudo envolto em uma camada crocante de chocolate. Uma sobremesa prática e sofisticada que promete ser o destaque em qualquer ocasião, perfeita para amantes de doces e frutas!
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de chocolate branco de boa qualidade, picado
- 2 caixas de morango frescos e firmes (aproximadamente 500g)
Para a Cobertura
- 1/2 kg de chocolate ao leite fracionado
Modo de Preparo do Bombom Recheado de Morango
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude completamente do fundo da panela. Este é o ponto ideal do seu brigadeiro branco.
- Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e cubra com plástico filme em contato com a massa para evitar a formação de crosta. Deixe esfriar completamente e reserve por cerca de 24 horas em temperatura ambiente para que ele ganhe mais consistência e seja fácil de modelar.
- Lave os morangos muito bem em água corrente e seque-os delicadamente com papel toalha. É fundamental que as frutas estejam completamente secas para garantir a durabilidade dos bombons.
- Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções do brigadeiro branco reservado e envolva cada morango, formando uma camada uniforme ao redor da fruta. Certifique-se de que o morango esteja totalmente coberto.
- Derreta o chocolate ao leite fracionado conforme as instruções da embalagem (geralmente em banho-maria ou micro-ondas). Mergulhe cada Bombom Recheado de Morango na cobertura de chocolate derretido, cobrindo-o por completo. Retire o excesso e coloque os bombons sobre uma folha de papel manteiga ou tapete de silicone para secar.
- Deixe os bombons secarem em temperatura ambiente ou leve à geladeira por alguns minutos para acelerar o processo. Depois de firmes, seu delicioso Bombom Recheado de Morango está pronto para ser saboreado!
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