7 Receitas Rápidas Que Não Tem Erro no Preparo

Descubra o prazer de cozinhar sem complicação com estas 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo! Perfeitas para qualquer ocasião, desde um almoço especial até uma refeição prática no dia a dia, estas sugestões provam que é possível ter pratos deliciosos e sofisticados em pouco tempo, com a garantia de um resultado impecável. Prepare-se para impressionar com facilidade!

Arroz com Polvo e Brócolis

Transforme seu almoço em uma experiência gourmet com este saboroso Arroz com Polvo e Brócolis. Um prato repleto de texturas e sabores, que une a maciez do polvo com os benefícios do brócolis, tudo preparado em apenas 40 minutos.

Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 500g de polvo limpo

• • • 5 xícaras (chá) de água morna

• • • 1 cubo de caldo de legumes

• • • 4 colheres (sopa) de azeite

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 cebola picada

• • • 1 colher (café) de açafrão

• • • 2 xícaras (chá) de arroz branco lavado e escorrido

• • • 1 maço de brócolis picado

• • • Sal a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Aqueça uma panela grande com água em fogo médio e escalde o polvo por 5 minutos. Esse processo ajuda a deixá-lo mais tenro.

1. 1. • Retire o polvo, corte em anéis e reserve.

1. 1. • Enquanto isso, misture a água morna com o caldo de legumes e mantenha aquecido.

1. 1. • Aqueça uma panela com o azeite em fogo médio. Frite o alho, a cebola, o açafrão e o arroz por 3 minutos, até perfumar.

1. 1. • Junte o polvo reservado e refogue rapidamente para incorporar os sabores.

1. 1. • Acrescente metade da água com o caldo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o líquido seja absorvido. Para mais opções com frutos do mar, confira nosso Risoto de Frutos do Mar.

1. 1. • Adicione o brócolis, tempere com sal a gosto e o restante da água.

1. 1. • Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que a água seque e todos os ingredientes estejam macios.

1. 1. • Se necessário, adicione um pouco mais de água quente para terminar o cozimento e garantir o ponto ideal.

1. 1. • Transfira para uma travessa e sirva em seguida. Este prato é uma das 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo para um almoço especial. Que tal experimentar também um Arroz com Camarão?

Salmão ao Molho Sírio

Com esta receita de Salmão ao Molho Sírio, você terá um prato exótico e delicioso em apenas 40 minutos. Os benefícios nutricionais do salmão combinados com a cremosidade do iogurte natural e temperos sírios fazem desta uma das 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo!

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 4 postas de salmão

• • • 3 colheres (chá) de sal

• • • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

• • • Suco de 1 limão

• • • 2 colheres (sopa) de azeite

• • • 2 dentes de alho fatiados

• • • 1/4 de xícara (chá) de salsa picada

• • • 2 colheres (chá) de páprica doce

• • • 1 copo de iogurte natural (200g)

• • • Pão sírio e salada de pepino para acompanhar

Modo de preparo:

1. 1. • Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos para absorver o sabor.

1. 1. • Aqueça o azeite em fogo médio e doure as postas de salmão por 3 minutos de cada lado, até ficarem cozidas e com uma crosta dourada. Reserve. Se você ama peixes, experimente também nosso Salmão Grelhado com Ervas.

1. 1. • Na mesma frigideira, doure o alho com a gordura que se formou do peixe, adicione a salsa, a páprica e refogue por 1 minuto.

1. 1. • Retire do fogo e misture o iogurte. O calor residual da frigideira será suficiente para aquecer o iogurte sem que ele talhe.

1. 1. • Sirva o molho em seguida sobre as postas de salmão, acompanhado de pão sírio e salada de pepino. Esta receita é uma ótima pedida para quem busca 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo e quer um toque especial. Para mais opções, veja nosso Peixe Assado no Forno.

Torta Aberta de Sardinha

Prática, econômica e deliciosa, esta Torta Aberta de Sardinha é a escolha perfeita para um lanche ou refeição rápida. Repleta de benefícios da sardinha e legumes, é uma das 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo!

Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 xícara (chá) de óleo

• • • 3 ovos

• • • 2 xícaras (chá) de leite

• • • Sal a gosto

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio

• • • 3 latas de sardinha em molho de tomate escorridas

• • • 1 cebola em rodelas finas

• • • 1 dente de alho picado

• • • 1/2 pimentão verde picado

• • • 1 tomate picado

• • • 2 colheres (sopa) de vinagre

• • • 4 colheres (sopa) de azeite

• • • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• • • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

• • • 1 tomate em rodelas

• • • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, sal, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Espalhe essa massa em uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

1. 1. • Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture a sardinha escorrida, a cebola, o alho, o pimentão e o tomate.

1. 1. • Tempere o recheio com vinagre, azeite, sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto, misturando bem.

1. 1. • Espalhe o recheio sobre a massa na fôrma, polvilhe a muçarela, decore com as rodelas de tomate e finalize polvilhando queijo parmesão ralado e mais orégano. Para outras tortas deliciosas, veja nossa Torta de Atum Cremosa.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar.

1. 1. • Deixe amornar, desenforme cuidadosamente e sirva em seguida. Esta é mais uma das 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo para o seu dia a dia. Você também pode gostar da nossa Torta de Liquidificador de Frango.

Macarrão com Lula

Prepare um Macarrão com Lula que vai surpreender! Esta receita é um clássico dos frutos do mar, feita de forma rápida e prática, ideal para quem busca 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo e um toque especial.

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 5 colheres (sopa) de azeite

• • • 1 cebola grande em cubos

• • • 4 dentes de alho em cubos

• • • 8 tomates maduros sem pele e sementes em cubos

• • • 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 500g de lula em anéis

• • • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

1. 1. • Aqueça uma frigideira grande e larga com o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourarem.

1. 1. • Adicione o tomate em cubos e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, formando um molho rico.

1. 1. • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e reserve 1/2 xícara (chá) da água do cozimento.

1. 1. • Enquanto o macarrão cozinha, aumente a chama do molho para alta e adicione a lula em anéis. Refogue por 3 minutos. A lula cozinha rapidamente, então evite cozinhar demais para não ficar borrachuda. Para outras massas com frutos do mar, veja nosso Spaghetti com Frutos do Mar.

1. 1. • Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. 1. • Despeje o macarrão cozido no molho, adicione a água do cozimento reservada e misture em fogo alto por 1 minuto para que os sabores se incorporem.

1. 1. • Transfira para uma travessa, polvilhe com a salsa picada e sirva em seguida. Esta receita é uma das 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo para qualquer dia da semana. Você também pode gostar do Macarrão com Camarão Cremoso.

Risoto de Bacalhau

Um clássico da culinária, o Risoto de Bacalhau ganha uma versão prática e deliciosa nesta lista de 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo. Com benefícios do bacalhau e a cremosidade do queijo brie, é perfeito para um almoço especial.

Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola em cubos

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbóreo ou carnaroli

• • • 1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco

• • • 1 cubo de caldo de legumes

• • • 3 e 1/2 xícaras (chá) de água quente

• • • 1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado

• • • 1 xícara (chá) de bacalhau em lascas dessalgado e cozido

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1/3 de xícara (chá) de queijo brie ou camembert em cubos

• • • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela grande e larga, derreta a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola em fogo baixo por 2 minutos, sem dourar, apenas para amaciá-la.

1. 1. • Acrescente o arroz e frite por 2 minutos, envolvendo bem os grãos na manteiga.

1. 1. • Despeje o vinho branco seco e deixe evaporar quase por completo, raspando o fundo da panela para soltar os sabores.

1. 1. • Regue com o caldo de legumes dissolvido na água quente, aos poucos, e cozinhe mexendo até o caldo reduzir. Continue regando e mexendo por cerca de 15 minutos, adicionando o líquido conforme o arroz absorve. Para um prato tradicional, confira nosso Bacalhau Espiritual Rápido.

1. 1. • Acrescente o champignon, o bacalhau, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até o arroz amaciar e o risoto ficar cremoso.

1. 1. • Tire do fogo, misture o queijo brie e a salsa picada. Sirva imediatamente, desfrutando de mais uma das 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo. Que tal também um Risoto de Cogumelos?

Rolinho de Merluza

Surpreenda a todos com este elegante Rolinho de Merluza. Esta é uma das 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo, combinando a leveza da merluza com um recheio saboroso e um molho cremoso.

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 4 filés de merluza

• • • 1 dente de alho picado

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • Suco de 1 limão

• • • 4 fatias de queijo mussarela

• • • 4 fatias de presunto

Molho

• • • 1/2 xícara (chá) de leite

• • • 1 copo de requeijão (200g)

• • • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

• • • 1/2 colher (chá) de sal

• • • 1/2 colher (chá) de noz-moscada

• • • 1/4 de xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo:

1. 1. • Tempere os filés de merluza com o alho picado, o sal e o suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos.

1. 1. • Em cada filé, coloque uma fatia de queijo mussarela e uma de presunto. Enrole cuidadosamente e prenda com palitos para firmar.

1. 1. • Arrume os rolinhos em um refratário pequeno que possa ir ao forno. Para uma variação, veja nosso Filé de Peixe Empanado no Forno.

1. 1. • Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela, misture o leite, o requeijão e o creme de leite até ficar homogêneo.

1. 1. • Tempere o molho com sal, noz-moscada ralada e a salsa picada. Prove e ajuste o tempero se necessário.

1. 1. • Despeje o molho cremoso sobre os filés de merluza.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até o molho borbulhar e os rolinhos estarem cozidos.

1. 1. • Retire do forno e sirva em seguida. Esta receita de Rolinho de Merluza é mais uma das 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo e que encanta. Não deixe de experimentar também nosso Peixe Assado com Molho Branco.

Suflê de Atum com Legumes

Leve e saboroso, o Suflê de Atum com Legumes é a opção perfeita para uma refeição nutritiva e rápida. Rico em benefícios do atum e legumes frescos, este suflê é uma das 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo.

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 cenouras cozidas em cubos

• • • 1 chuchu cozido em cubos

• • • 1 maço de brócolis cozido e picado

• • • 2 latas de atum sólido escorrido

• • • 3 ovos (claras e gemas separadas)

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 1 colher (café) de fermento em pó

• • • Sal a gosto

• • • Manteiga para untar

• • • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, misture a cenoura, o chuchu, o brócolis, o atum escorrido, as gemas, o creme de leite, a farinha de trigo, o fermento e sal a gosto até homogeneizar bem todos os ingredientes.

1. 1. • Em outro recipiente, bata as claras em neve até ficarem firmes. Incorpore-as delicadamente à mistura anterior, com movimentos de baixo para cima, para manter a aeração do suflê.

1. 1. • Despeje a mistura em um refratário médio untado com manteiga e polvilhe com o queijo parmesão ralado.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até o suflê crescer, assar e ficar bem gratinado na superfície.

1. 1. • Retire do forno e sirva em seguida, aproveitando esta deliciosa e fácil opção entre as 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo. Se você adora suflês, veja também nosso Suflê de Queijo Cremoso. Para outras ideias com legumes, explore nossa Torta de Legumes Simples.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você gostou destas 7 receitas rápidas que não tem erro no preparo, certamente vai adorar explorar outras opções no nosso site. Temos uma variedade de pratos que combinam praticidade e sabor, perfeitos para qualquer ocasião:

• • • Para quem ama peixe, experimente o Bacalhau com Natas, um clássico delicioso e reconfortante.

• • • Se busca uma refeição completa em uma só panela, o Arroz Cremoso de Forno é uma excelente pedida.

• • • Para os fãs de massas, nosso Lasanha de Abobrinha Low Carb é uma opção leve e muito saborosa.

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