Bolo de Fubá de Liquidificador com Coco: Sabor Tradicional e Praticidade!

Prepare um delicioso e incrivelmente fácil Bolo de Fubá de Liquidificador com Coco, uma receita que combina a tradição do fubá com a cremosidade do coco, resultando em um bolo úmido e irresistível. Perfeito para o café da tarde ou um lanche especial, este bolo se tornará seu novo favorito pela sua simplicidade e sabor marcante.

Ingredientes do Bolo de Fubá de Liquidificador com Coco

• • • 250g de margarina em temperatura ambiente

• • • 3 unidades de ovos (para benefícios nutricionais do ovo)

• • • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1 vidro (200ml) de leite de coco de boa qualidade

• • • 2 colheres (sopa) de leite em pó

• • • 1 pacote (50g ou 100g, a gosto) de coco ralado (seco ou fresco)

• • • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

• • • 4 xícaras (chá) de fubá (para saber mais sobre o fubá)

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo: Bolo de Fubá de Liquidificador com Coco Perfeito

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central (ou outra de sua preferência) com margarina e fubá.

1. 1. • No liquidificador, adicione a margarina, os ovos e o açúcar. Bata bem até obter um creme homogêneo e claro, garantindo que o Bolo de Fubá de Liquidificador com Coco fique com uma textura leve.

1. 1. • Em seguida, adicione o leite de coco e o leite em pó ao liquidificador, batendo novamente para incorporar.

1. 1. • Acrescente o fubá e a farinha de trigo aos poucos, batendo entre cada adição. Se o liquidificador tiver dificuldade, você pode transferir para uma tigela e misturar manualmente com um fouet. Certifique-se de que a massa esteja bem lisa.

1. 1. • Por último, adicione o coco ralado e o fermento químico em pó. Misture delicadamente, apenas o suficiente para incorporar, sem bater demais, para não comprometer a aeração do seu Bolo de Fubá de Liquidificador com Coco.

1. 1. • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

1. 1. • Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o seu delicioso Bolo de Fubá de Liquidificador com Coco com um café fresquinho!

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