Bolo de Páscoa: ideia para fugir um pouco dos ovos de chocolate
Para a Páscoa, que tal inovar e preparar uma sobremesa que vai encantar a todos, fugindo do tradicional? Este delicioso Bolo de Páscoa: ideia para fugir um pouco dos ovos de chocolate é a escolha perfeita, com um recheio irresistível de doce de leite, coco e nozes, e uma cobertura cremosa de chocolate. Com um tempo de preparo de apenas 2 horas (mais 3 horas de geladeira para firmar), esta receita rende 10 porções e é de dificuldade fácil, ideal para surpreender a família!
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Margarina para untar
- Ovinhos de chocolate para decorar
Recheio:
- 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 caixa de creme de leite
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite derretido
- 1/2 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma vasilha grande. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó químico, misturando delicadamente com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma fôrma redonda de 26 cm de diâmetro e alta, previamente forrada com papel manteiga untado. Leve o bolo ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Com cuidado, corte-o em 3 partes no sentido do comprimento, formando três discos.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio: em uma tigela, misture bem o doce de leite cremoso, as nozes picadas, o coco ralado e o creme de leite até obter um creme uniforme e saboroso.
- Para a montagem deste especial Bolo de Páscoa: ideia para fugir um pouco dos ovos de chocolate, coloque uma das partes do bolo em uma travessa. Espalhe 1/3 do recheio sobre ela.
- Posicione a segunda parte do bolo e cubra com mais 1/3 do recheio.
- Finalize com a última parte do bolo e espalhe o restante do recheio sobre a superfície.
- Para a cobertura, misture o chocolate ao leite derretido com o creme de leite. Despeje sobre o bolo, permitindo que escorra levemente pelas laterais para um visual ainda mais convidativo.
- Decore a superfície com os ovinhos de chocolate. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir para que o recheio e a cobertura firmem adequadamente.
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