Pudim de Leite Que Não Vai Ao Forno: A Sobremesa Perfeita Sem Complicações
Apresentamos a solução ideal para os amantes de doces: o delicioso Pudim de leite que não vai ao forno! Com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor clássico que agrada a todos, esta receita é a prova de que sobremesa perfeita não exige forno. Prepare-se para surpreender com essa delícia rápida, fácil e sem estresse.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar (para a calda)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (para dar consistência)
- 1 xícara (chá) de leite (para hidratar a gelatina)
- 2 caixinhas de creme de leite (para garantir a cremosidade)
- 2 latas de leite condensado (o protagonista da doçura)
Modo de Preparo
- Prepare a calda: Em uma forma de pudim (com furo central, de preferência), derreta as 2 colheres de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Gire a forma para que o caramelo cubra todo o fundo e um pouco das laterais. Reserve.
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, adicione a gelatina incolor ao leite. Deixe hidratar por 5 minutos e, em seguida, leve ao micro-ondas por 15-20 segundos ou em banho-maria até que esteja completamente dissolvida. Não deixe ferver.
- Prepare a mistura do pudim: No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma mistura bem homogênea e aerada. Esta é a base do seu Pudim de leite que não vai ao forno.
- Montagem e refrigeração: Despeje cuidadosamente a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que o pudim esteja bem firme. O tempo de geladeira é crucial para a textura perfeita do seu Pudim de leite que não vai ao forno.
- Desenforme e sirva: Para desenformar, passe rapidamente a base da forma em água quente (cuidado para não molhar o pudim) ou use uma faca fina para soltar as bordas. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire rapidamente. Sirva seu maravilhoso Pudim de leite que não vai ao forno gelado!
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