Pão de Batata com Recheio de Queijo: A Receita Perfeita para o Seu Lanche!
Prepare-se para se deliciar com o mais macio e saboroso Pão de Batata com Recheio de Queijo! Esta receita clássica traz o conforto da batata na massa, resultando em um pão irresistível, perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer hora que a fome apertar. Surpreenda sua família com este quitute caseiro que é pura nostalgia e sabor.
Ingredientes para o Pão de Batata com Recheio de Queijo
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 100g de margarina (ou manteiga sem sal, para um sabor mais rico)
- 3 unidades de batata cozidas e amassadas (cerca de 300g)
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (café) de sal marinho
- Aproximadamente 1 xícara (chá) de farinha de trigo (o suficiente para a massa ficar macia e não grudar)
- 200g de queijo prato para rechear, em cubos ou fatias (a gosto)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo do Pão de Batata com Recheio de Queijo
- Em um recipiente grande, dissolva o fermento biológico fresco no leite morno. Adicione a margarina (ou manteiga), as batatas cozidas e amassadas, os ovos e o sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo. Comece a sovar a massa em uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Sovar bem a massa é fundamental para um pão macio e aerado. Continue sovando até a massa ficar homogênea, elástica e não grudar nas mãos.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Este processo de fermentação garante a leveza e maciez do seu Pão de Batata com Recheio de Queijo.
- Após o crescimento, retire o ar da massa amassando-a levemente. Divida a massa em porções pequenas e abra cada porção na palma da mão. Coloque um pedaço de queijo prato no centro e feche bem, formando bolinhas.
- Arrume os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre eles. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos. Para os amantes de queijo, vale a pena conferir nossa receita de Pão de Queijo Mineiro!
- Pincele os pãezinhos com a gema batida para dar um brilho dourado e uma cor irresistível. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo. Sirva seu delicioso Pão de Batata com Recheio de Queijo quentinho!
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