Biscoito de Amendoim Caseiro: A Delícia Crocante para o seu Café!
Prepare-se para encantar o paladar com este incrível Biscoito de Amendoim! Crocantes por fora e macios por dentro, estes biscoitos trazem o sabor inconfundível do amendoim em uma receita simples e rápida de fazer. Perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde, eles prometem momentos de pura doçura e nostalgia.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente
- 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 unidade de ovo grande
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 150 gramas de amendoim torrado e moído (reserve um pouco para empanar)
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, comece batendo a margarina até que ela fique bem clara e cremosa. Esse passo é crucial para a textura do seu Biscoito de Amendoim.
- Em seguida, adicione o açúcar mascavo e continue batendo até obter um creme fofo e homogêneo.
- Retire a mistura da batedeira. Junte o ovo, a essência de baunilha, a farinha de trigo peneirada, o fermento e metade do amendoim torrado e moído. Mexa bem com uma espátula ou colher até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa consistente.
- Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas com as mãos. Em seguida, passe cada bolinha no amendoim moído restante, cobrindo-as completamente para um visual e sabor ainda mais intensos.
- Disponha de 10 a 12 bolinhas de Biscoito de Amendoim de cada vez em um refratário apropriado para micro-ondas. Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência alta. O tempo pode variar dependendo do seu aparelho, então fique de olho para que não queimem, eles devem ficar levemente dourados por baixo. Deixe esfriar antes de servir para que firmem a textura.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
- Para quem ama biscoitos, experimente também o Biscoito de Coco, uma opção igualmente deliciosa e fácil.
- Se você é fã de amendoim, o Bolo de Amendoim é uma excelente pedida para variar o cardápio.
- E para os amantes de doces caseiros, o Pão de Mel Caseiro é uma alternativa irresistível que harmoniza perfeitamente com os sabores do seu Biscoito de Amendoim.
