Polpetone Recheado com Queijo: Um Clássico Caseiro Irresistível
Prepare-se para transformar a sua refeição com este delicioso Polpetone Recheado com Queijo, um prato que une o sabor reconfortante da carne moída a um coração cremoso de queijo derretido. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é surpreendentemente fácil de fazer e certamente vai conquistar a todos.
Ingredientes
- 200 g de carne moída de boa qualidade
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 2 fatias de queijo mussarela
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de molho de tomate de sua preferência
- 6 folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo
- Em um recipiente, tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino branca, misturando bem para incorporar os temperos.
- Divida a carne temperada em duas porções iguais. Pegue uma porção e abra-a na palma da mão, formando um disco fino (como um hambúrguer). Coloque uma fatia de mussarela no centro.
- Com delicadeza, feche a carne ao redor do queijo, moldando-a em formato de polpetone, garantindo que o recheio esteja completamente vedado. Repita o processo com a outra porção de carne e a fatia restante de queijo, criando seu segundo Polpetone Recheado com Queijo.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo de soja em fogo médio-alto. Grelhe os polpetones, dourando-os por todos os lados até formarem uma crosta apetitosa. Esta etapa é crucial para selar a carne e realçar o sabor.
- Transfira os polpetones grelhados para uma assadeira pequena. Despeje o molho de tomate ao redor deles.
- Disponha as folhas de manjericão fresco sobre o molho e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos. Este tempo será suficiente para finalizar o cozimento da carne e permitir que o queijo do recheio derreta perfeitamente, criando aquele coração cremoso que tanto amamos no Polpetone Recheado com Queijo.
- Sirva seu Polpetone Recheado com Queijo imediatamente com seus acompanhamentos favoritos, como massas, arroz branco ou um cremoso purê de batatas.
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