Bolo de Laranja na Airfryer: Sabor Cítrico e Praticidade na Sua Mesa
Prepare-se para se encantar com a leveza e o aroma irresistível deste Bolo de Laranja na Airfryer! Uma opção perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor caseiro. Com uma textura fofinha e uma calda cítrica especial, este bolo se tornará o seu novo queridinho para o café da tarde.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
- 2 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
Calda
- Casca de laranja a gosto (sem a parte branca)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Cravo-da-índia e canela em pau a gosto
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 200 ml de água
- 2 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
Massa
- No liquidificador, adicione o suco de laranja, os ovos, o leite, o açúcar e as raspas de laranja. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até incorporar todos os ingredientes. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (adequada para airfryer) e cubra-a com papel alumínio.
- Leve à airfryer preaquecida a 160°C por cerca de 30 minutos. Para garantir que seu Bolo de Laranja na Airfryer esteja perfeitamente assado, faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Calda
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga e adicione o cravo-da-índia e a canela em pau. Deixe infusionar por alguns minutos e reserve.
- Em outra panela, caramelize o açúcar em fogo médio até ficar dourado. Adicione cuidadosamente a manteiga com as especiarias e misture bem.
- Acrescente 100 ml de água e mexa continuamente até o caramelo se dissolver e se desgrudar do fundo da panela, formando uma calda lisa.
- Adicione as cascas de laranja e deixe a calda aferventar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, permitindo que as cascas liberem seu aroma e sabor.
- Junte o coco ralado (se estiver usando) e vá adicionando o restante da água aos poucos, mexendo até que a calda atinja o ponto de fio desejado, com uma consistência ligeiramente espessa.
- Com o Bolo de Laranja na Airfryer ainda quente, despeje a calda sobre ele, permitindo que absorva todo o sabor. Sirva em seguida e desfrute!
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