Batata Rosti de Forno: Crocante por Fora, Recheada por Dentro!

Prepare-se para transformar a sua refeição com esta incrível receita de Batata Rosti de Forno! Uma versão mais prática e igualmente deliciosa da clássica batata rosti, esta opção assada garante uma crosta dourada e um interior suculento, recheado com uma combinação irresistível de linguiça calabresa, tomate e queijo mussarela. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, esta Batata Rosti de Forno certamente conquistará todos os paladares.

Ingredientes para a sua Batata Rosti de Forno

• • • 750 g de Batata Asterix sem casca (ideal para um rosti mais crocante devido ao seu alto teor de amido)

• • • 1/2 kg de linguiça calabresa defumada sem pele, triturada

• • • 1 unidade de cebola picadinha

• • • 3 unidades de tomate sem sementes, picadinhos (para um toque de frescor e sabor, aproveitando seus benefícios nutricionais)

• • • 3 unidades de mussarela em palitos de 18 cm de comprimento

• • • 1/2 caixinha de creme de leite

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • Cheiro-verde picado a gosto

• • • Sal a gosto

• • • Manteiga para untar

Modo de Preparo da Batata Rosti de Forno

1. 1. • Em uma assadeira untada generosamente com manteiga, distribua 250 g da Batata Asterix ralada no ralo grosso. Tempere com sal a gosto e forme um quadrado de aproximadamente 18 cm de lado. Cubra a assadeira com papel alumínio.

1. 1. • Leve ao forno baixo (150°C) por cerca de 10 minutos, ou até que a batata comece a dourar e forme uma placa maleável. Retire do forno.

1. 1. • Repita o processo com o restante da batata ralada, formando mais duas placas. Reserve as placas separadas por papel alumínio para que não grudem.

1. 1. • Para o recheio: em uma frigideira, coloque a linguiça calabresa triturada (sem pele) e leve ao fogo médio. Refogue até que esteja bem dourada e sequinha.

1. 1. • Adicione a cebola picadinha à linguiça e refogue até que murche e fique transparente, liberando seu aroma.

1. 1. • Acrescente a farinha de trigo e continue refogando por alguns minutos, mexendo sempre, para que a farinha cozinhe e não deixe gosto residual.

1. 1. • Fora do fogo, junte o cheiro-verde picado a gosto e o creme de leite. Misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa. Esse será o delicioso recheio da sua Batata Rosti de Forno.

1. 1. • Montagem: Pegue uma placa de batata pré-assada. Espalhe uma porção generosa do recheio de linguiça sobre ela.

1. 1. • No centro da placa recheada, adicione 2 colheres (sopa) de tomate picado e, por cima do tomate, coloque um palito de mussarela de 18 cm.

1. 1. • Com cuidado, enrole a placa de batata, unindo as pontas no mesmo sentido da mussarela, formando um rolinho. Certifique-se de que o recheio e a mussarela fiquem bem envoltos. Para uma ideia de recheios criativos, confira nossa receita de Batata Recheada com Bacon.

1. 1. • Disponha os rolinhos da Batata Rosti de Forno um ao lado do outro em uma assadeira. Leve ao forno alto (200°C) por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam dourados e o queijo derretido.

1. 1. • Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de uma fresca salada verde para equilibrar os sabores. Você também pode experimentar outros pratos com calabresa, como o Escondidinho de Calabresa. Para mais ideias de pratos enrolados e recheados, veja nossa receita de Rocambole de Carne Moída Recheado.

Sugestões de Outras Receitas para Você

Se você adorou esta Batata Rosti de Forno, confira também outras delícias do nosso site que combinam batata, queijo e recheios saborosos:

• • • Batata Recheada com Bacon

• • • Escondidinho de Calabresa

• • • Rocambole de Carne Moída Recheado