Salpicão de Kani: Leveza e Sabor em Cada Garfada

Uma receita refrescante e cheia de sabor, o Salpicão de Kani é perfeito para dias quentes ou como um acompanhamento leve. Fácil de preparar e incrivelmente versátil, esta salada se tornará um clássico em suas refeições, trazendo um toque oriental à sua mesa com a delicadeza do kani-kama.

Ingredientes

• • • 250 gr de kani-kama desfiado

• • • 1/4 unidade de pepino japonês em tiras

• • • 1/4 unidade de pimentão amarelo em tiras

• • • 1 unidade de pimentão vermelho em tiras

• • • 3 colheres (sopa) de maionese

• • • 1 colher (sopa) de mostarda

• • • 1 unidade de cebola picada (preferencialmente roxa para um toque agridoce)

• • • Sal e pimenta do reino a gosto

• • • 1 colher (sopa) de salsinha picada

• • • 1 colher (sobremesa) de azeite extra virgem

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione o kani-kama desfiado, o pepino japonês em tiras, o pimentão amarelo e o pimentão vermelho em tiras, e a cebola picada. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem cortados para uma melhor textura do seu Salpicão de Kani.

1. 1. • Acrescente a maionese e a mostarda. Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados e o molho cubra de forma homogênea.

1. 1. • Tempere o seu Salpicão de Kani com sal e pimenta do reino a gosto. Finalize com a salsinha picada e um fio de azeite extra virgem para realçar os sabores. Prove e ajuste o tempero se necessário.

1. 1. • Para um sabor mais apurado, leve o Salpicão de Kani à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Ele é delicioso gelado e pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo em sanduíches.

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