Pudim Brigadeirão: A Receita Perfeita para um Doce Irresistível!
Prepare-se para se deliciar com o clássico Pudim Brigadeirão, uma sobremesa brasileira que une a cremosidade do pudim com o sabor intenso do brigadeiro. Este doce é a escolha perfeita para quem busca um deleite fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Surpreenda sua família e amigos com este pudim de chocolate que é puro conforto e sabor!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma lata do leite condensado para medir)
- 3 unidades de ovos grandes
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Como Fazer
- Em um liquidificador (ou tigela, se preferir misturar à mão), adicione os ovos, a manteiga e o leite condensado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o chocolate em pó e o leite. Bata novamente por cerca de 2-3 minutos ou até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e o chocolate bem dissolvido.
Dica: Se notar pequenas bolhas de manteiga ou grumos de chocolate, continue batendo por mais um minuto para garantir uma textura sedosa para o seu Pudim Brigadeirão.
- Acrescente o chocolate em pó e o leite. Bata novamente por cerca de 2-3 minutos ou até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e o chocolate bem dissolvido.
- Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com manteiga e, se desejar, polvilhe com um pouco de chocolate em pó para um toque extra. Despeje a massa cuidadosamente na fôrma.
- Prepare o banho-maria: coloque a fôrma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, preenchendo até a metade da altura da fôrma do pudim. Cubra a fôrma do pudim com papel alumínio.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 a 60 minutos. Para verificar se o Pudim Brigadeirão está pronto, espete um palito: ele deve sair limpo ou com migalhas úmidas.
- Retire do forno e do banho-maria. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas (idealmente, durante a noite). Isso garante que ele fique bem firme e fácil de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca sem ponta nas bordas e no centro da fôrma. Coloque um prato de servir sobre a fôrma e vire rapidamente. Decore seu delicioso Pudim Brigadeirão com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
Se você amou esta receita de Pudim Brigadeirão, que tal explorar outras delícias? Experimente também o nosso Pudim de Leite Condensado Tradicional para um clássico irresistível, ou surpreenda-se com o Mousse de Chocolate Cremoso para outra sobremesa igualmente gostosa e fácil. E se a paixão por chocolate for grande, não deixe de conferir nossa receita de Brigadeiro de Panela Perfeito para uma versão ainda mais rápida do doce brasileiro favorito!
