Bolo de Cenoura de Microondas Irresistível: Rápido e Perfeito para Qualquer Hora!
Descubra como preparar um delicioso e fofinho Bolo de Cenoura de Microondas em minutos! Ideal para aqueles momentos de desejo por um doce caseiro sem complicação, esta receita é a solução perfeita para a correria do dia a dia. Prepare-se para se surpreender com a praticidade e o sabor inigualável deste bolo que vai conquistar a todos.
Ingredientes
Para a Massa:
- 4 unidades de ovo
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 unidades de cenoura em tiras (média)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a Cobertura:
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo
Massa:
- No liquidificador, comece batendo as cenouras, os ovos e o óleo de milho até obter uma mistura homogênea e vibrante. A cenoura é a estrela do nosso Bolo de Cenoura de Microondas, garantindo cor e sabor.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos peneirados: a farinha de trigo, o açúcar e o fermento químico em pó. Peneirar ajuda a deixar o bolo mais aerado.
- Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos, incorporando delicadamente até formar uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma própria para micro-ondas (pode ser de vidro ou silicone, untada e enfarinhada).
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 7 a 8 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho; faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado. Para mais dicas sobre o uso do aparelho, confira nosso guia de Dicas de Micro-ondas.
- Desenforme o seu Bolo de Cenoura de Microondas ainda morno e reserve enquanto prepara a cobertura.
Cobertura:
- Em um refratário médio, junte todos os ingredientes da cobertura: chocolate em pó, açúcar, leite e margarina.
- Misture bem e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 a 4 minutos.
- Na metade do tempo (após cerca de 1,5 a 2 minutos), retire do micro-ondas e mexa vigorosamente para homogeneizar. Volte ao micro-ondas e finalize o tempo.
- A cobertura deve ficar brilhante e com uma consistência cremosa. Se preferir uma cobertura mais consistente, como um Brigadeiro de Panela, cozinhe por um pouco mais de tempo, mexendo sempre.
- Despeje a cobertura quente sobre o Bolo de Cenoura de Microondas já desenformado. Sirva em seguida e delicie-se!
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