Fricassê de Carne Moída: Um Clássico Muito Fácil de Preparar

Se você tem carne moída em casa e busca uma receita diferente e incrivelmente saborosa, o Fricassê de Carne Moída é a escolha perfeita. Este prato delicioso é um clássico muito fácil de preparar, ideal para o almoço ou jantar em família, e surpreende a todos com sua cremosidade e riqueza de sabores. Prepare-se para se deliciar!

Ingredientes:

• • • 2 colheres (sopa) de margarina

• • • 800g de carne moída de boa qualidade

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 xícara (chá) de cenoura em cubos

• • • 1 lata de ervilhas escorridas

• • • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• • • 1/3 de xícara (chá) de leite

• • • 200ml de creme de leite

• • • 200g de batata palha

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma panela grande, aqueça metade da margarina em fogo médio. Adicione a carne moída e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre, até que toda a água seque e a carne esteja bem dourada. Essa técnica de selar a carne é essencial para o sabor do seu Fricassê de Carne Moída.

1. 1. • Acrescente metade da cebola picada, o alho e a cenoura em cubos. Refogue por mais 5 minutos, até que os vegetais comecem a amolecer.

1. 1. • Junte a ervilha, tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto. Misture bem para incorporar todos os sabores.

1. 1. • Despeje todo o refogado de carne moída em um refratário grande (aproximadamente 39cm x 23cm) e reserve.

1. 1. • Na mesma panela, sem lavar, aqueça o restante da margarina. Adicione a cebola restante e refogue por cerca de 3 minutos, até ficar translúcida.

1. 1. • Dissolva a farinha de trigo no leite, garantindo que não haja grumos. Despeje esta mistura na panela e mexa continuamente por cerca de 2 minutos, até que o molho comece a engrossar, formando um molho branco cremoso. Este é o segredo para a textura do seu Fricassê de Carne Moída.

1. 1. • Retire a panela do fogo, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e espalhe este molho cremoso uniformemente sobre o refogado de carne moída no refratário.

1. 1. • Finalize polvilhando generosamente com a batata palha por cima. Sirva o seu delicioso Fricassê de Carne Moída imediatamente, acompanhado de um arroz branco soltinho, um clássico muito fácil de preparar para um almoço completo.

Sugestões para complementar seu menu:

Se você adorou a praticidade e o sabor do Fricassê de Carne Moída, que é um clássico muito fácil de preparar, certamente vai gostar de outras receitas com carne moída que são igualmente deliciosas e simples:

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