Mousse de Doce de Leite Cremoso e Irresistível

Descubra a delícia inconfundível da Mousse de Doce de Leite, uma sobremesa que combina a suavidade do creme com o sabor marcante do doce de leite. Perfeita para qualquer ocasião, esta receita é incrivelmente fácil de fazer e promete arrancar suspiros de todos. Prepare-se para se apaixonar por essa iguaria!

Ingredientes

• • • 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)

• • • 1 lata de doce de leite (395g)

• • • 12 gramas de gelatina sem sabor em pó

• • • 4 claras de ovo

Modo de Preparo

1. 1. • Comece batendo as 4 claras em neve em velocidade alta até obter picos firmes. Reserve em um recipiente separado.

1. 1. • Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem, geralmente misturando-a com água fria e depois aquecendo-a brevemente no micro-ondas para dissolver.

1. 1. • No liquidificador, combine o creme de leite e a lata de doce de leite. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Adicione a gelatina hidratada à mistura do liquidificador e bata novamente por apenas alguns segundos para incorporar.

1. 1. • Despeje essa mistura cuidadosamente em um recipiente grande e limpo.

1. 1. • Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de doce de leite, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder a aeração. Este passo é crucial para a textura leve e aerada da sua Mousse de Doce de Leite.

1. 1. • Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar completamente. Sirva bem gelada e desfrute desta maravilha!

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