Bolo Simples com Cobertura de Doce de Leite para Fazer em Casa

Prepare-se para encantar a todos com este delicioso e prático Bolo simples com cobertura de doce de leite para fazer em casa! Perfeito para um café da tarde especial ou para adoçar o dia a dia, esta receita é incrivelmente fácil, rápida e promete um bolo fofinho e irresistível. Em apenas 45 minutos, você terá uma sobremesa caseira que fará sucesso garantido.
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 xícara (chá) de leite integral fervente
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Para a Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso (escolha uma marca de boa qualidade para o melhor sabor)

Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (aproximadamente 30cm x 22cm) com margarina e farinha de trigo.
- Na batedeira, comece batendo os ovos com o açúcar por cerca de 5 minutos, ou até obter um creme claro e volumoso. Este passo é crucial para a textura fofinha do seu bolo.
- Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite fervente. Misture apenas até incorporar.
- Por último, acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula, em movimentos de baixo para cima, para não perder o ar da massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar conforme o seu forno.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar. A paciência neste momento garante que seu Bolo simples com cobertura de doce de leite para fazer em casa fique perfeito.
- Cubra generosamente com o doce de leite cremoso. Se desejar, decore com confeitos coloridos ou raspas de chocolate.
- Corte em quadrados e sirva esta delícia caseira. Bom apetite!
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