Yakisoba Frango Legumes Receita Fácil: O Sabor do Oriente em Sua Mesa!

Desembarque em uma viagem gastronômica direto do conforto da sua cozinha com esta incrível Yakisoba Frango Legumes Receita Fácil! Este prato, que combina a riqueza dos legumes frescos com a suculência do frango, é um clássico asiático que ganhou o coração de todos. Perfeito para uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor, esta receita de Yakisoba de frango com legumes é a prova de que comer bem pode ser simples e delicioso.

Para 3 convidados
Preparo: 30m
Dificuldade: Baixa

Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para o seu Yakisoba Frango Legumes Receita Fácil:

• • • 300g de macarrão para yakisoba (ou macarrão longo de sua preferência)

• • • 300g de peito de frango em cubos ou tiras (fonte de proteína magra e essencial)

• • • 1 xícara de brócolis em floretes

• • • 1 xícara de couve-flor em floretes

• • • 1 cenoura média cortada em tiras finas

• • • 1 pimentão vermelho (ou da cor que preferir) em tiras

• • • 100g de cogumelos fatiados (shitake, champignon ou paris)

• • • 3 colheres de sopa de molho shoyu (conheça mais sobre o molho shoyu)

• • • 1 colher de chá de amido de milho

• • • Óleo vegetal (ou óleo de gergelim) para refogar

• • • Sal e pimenta do reino a gosto

• • • Gengibre em pó (opcional, para um toque extra de sabor)

• • • Salsinha ou cebolinha picada para finalizar (opcional)

Como Fazer Yakisoba Frango Legumes Receita Fácil:

1. 1. Organize os ingredientes: Comece separando e preparando todos os ingredientes para facilitar o processo. Esta Yakisoba Frango Legumes Receita Fácil é versátil, então use os legumes que tiver à mão. Se não encontrar o macarrão específico para yakisoba, um macarrão longo comum funciona, basta seguir as instruções da embalagem para o cozimento.
      

1. 1. Ferva a água para o macarrão: Coloque uma panela grande com água e uma pitada de sal para ferver. Ela será usada para cozinhar o macarrão.
      

1. 1. Prepare os legumes firmes: Corte o brócolis e a couve-flor em floretes de tamanho médio. Os talos podem ser guardados para caldos ou sopas!
      

1. 1. Corte os demais legumes: Em seguida, corte o pimentão em tiras e os cogumelos em fatias. A cenoura também deve ser cortada em tiras finas (ou ralada, se preferir um cozimento mais rápido).
      

1. 1. Prepare o frango: Após cortar os legumes, reserve-os e corte o frango em cubos ou tiras. Lembre-se de usar tábuas e facas separadas para o frango cru e os legumes para evitar contaminação cruzada.
      

1. 1. Doure o frango: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça um pouco de óleo. Adicione o frango e doure-o bem de todos os lados. Tempere com sal, pimenta do reino e, se desejar, gengibre em pó. Tenha cautela com o sal, pois o shoyu já é bem salgado.
      

1. 1. Frango dourado para sabor extra: Dourar bem o frango é crucial para realçar o sabor final da sua Yakisoba Frango Legumes Receita Fácil.
      

1. 1. Refogue os legumes mais firmes: Retire o frango da frigideira e reserve. Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo se necessário e refogue os legumes que demoram mais para cozinhar: brócolis, couve-flor e cenoura. Quer aprimorar suas habilidades? Conheça mais sobre a técnica de saltear para legumes perfeitos!
      

1. 1. Cozinhe no vapor: Quando os legumes começarem a dourar, adicione um fio de água e tampe a frigideira. O vapor ajudará a cozinhá-los rapidamente, mantendo-os crocantes.
      

1. 1. Adicione os legumes mais macios: Com os legumes firmes quase prontos, incorpore o pimentão e os cogumelos, que cozinham mais rapidamente. Misture bem.
      

1. 1. Cozinhe o macarrão: Enquanto os legumes terminam de cozinhar, mergulhe o macarrão na água fervente com sal. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, geralmente poucos minutos para macarrão de yakisoba.
      

1. 1. Prepare o molho: Em um recipiente separado, misture o molho shoyu com o amido de milho até dissolver completamente, formando a base do seu delicioso molho de yakisoba.
      

1. 1. Reúna os ingredientes: Retorne o frango dourado à frigideira com os legumes. Misture bem para que os sabores se incorporem.
      

1. 1. Adicione o macarrão: Escorra levemente o macarrão (não precisa secar totalmente, um pouco da água do cozimento ajuda na textura do molho) e adicione-o à frigideira.
      

1. 1. Finalize com o molho: Despeje a mistura de shoyu e amido de milho sobre o macarrão, frango e legumes. Mexa tudo delicadamente com uma espátula, garantindo que o molho cubra todos os ingredientes. Se desejar um molho mais líquido, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão, mas com moderação.
      

1. 1. Sirva e aproveite: Seu Yakisoba Frango Legumes Receita Fácil está pronto para ser saboreado! Sirva imediatamente, polvilhado com salsinha ou cebolinha picada, se desejar.
      

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